Főtt gomba kalória - kidobták a féregből
A gomba megvédi a ráktól és nem hízik meg! Könnyen elkészíthetők, ízüket, zamatukat és állagukat bármilyen tányérra hozzák - nem beszélve arról, hogy a tápanyagok gazdagsága teszi őket a diétás vagy diétázók kedvenceivé.
A kalóriában főtt gomba azonban ennél sokkal több: japán tudósok kimutatták, hogy a gomba megvédi Önt a ráktól, mivel fontos szerepet játszik az immunrendszer erősítésében. Úgy tűnik, hogy a csodálatos sapkák tartalmaznak bizonyos anyagokat, amelyek képesek harcolni a rákos sejtek képződésével, ezért a szakemberek heti egyszeri fogyasztást javasolnak - jegyzi meg a Diet Food Nutrition.
A keleti kultúrák évezredek óta dicsőítik a főtt gombák előnyeit a kalóriatartalmú ételekben és felhasználják a hagyományos orvoslásban.
Az elmúlt években Ázsiában végzett tanulmányok megmutatták a helyi gombák - a shiitake és a maitake - jelentőségét a szervezet immunrendszerének erősítésében. A gomba kiváló riboflavin-, niacin- és szelénforrás.
Szénhidrátok, fehérjék, zsírok, rostok, cukor és só
Ez utóbbi antioxidáns, amely az E-vitaminnal együttműködve megvédi a sejteket a főtt gombák szabadgyökökre gyakorolt káros hatásaitól. Sőt, például az Agaricus bisporus faj ehető gombái, például a jól ismert gombagombák olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek gátolják az ösztrogén termelésében szerepet játszó enzim aktivitását, csökkentve ezzel a főtt gombák rákos megbetegedésének kockázatát.
A sejtekre és a gombákra főtt rákkalóriák jótékony hatása körülbelül gramm gomba napi elfogyasztásával érhető el - mondja a Vegetáriánus táplálkozás.
Az elmúlt években a táplálkozási szakemberek a gazdag színű gyümölcsökre és zöldségekre összpontosítva szerény gombákat hagytak "kívülről", de meg kell jegyezni, hogy hasonló mennyiségű tápanyagot biztosítanak az étrendnek, mint a legszínesebb zöldségek.
Fehérjében gazdag gomba jó helyettesíti a húst, hosszabb ideig adja a jóllakottság érzetét, és nincs negatív hatása az emésztésre, ezért fogyókúrás étrendben is ajánlott.
Valójában a gombáknak sok előnyük van a hússal szemben: a minőségi fehérje mellett nem tartalmaznak koleszterint, könnyen emészthetők, több rost, vitamin és ásványi anyag van káliumban, vasban, kalciumban, nátriumban, foszforban, cinkben, B1, B2, B6C, D, E. Bármely diéta során, amelyet gombával kíván használni, ne felejtse el, hogy a gramm csak 20 kalóriát tartalmaz 2 gramm fehérjét, 2,3 gramm szénhidrátot és 0,5 gramm zsíros gombát főtt kalória káliumban, 1 milligramm vasban., 1 milligramm cink, 5 mikrogramm szelén, 40 mikrogramm folsav és 2 milligramm B5-vitamin.