Főtt marhahús - kalória
Számos étrendben a szakemberek főtt marhahúst használnak fő fehérjeforrásként, kalóriatartalommal, ami sokkal alacsonyabb, mint más húsételeknél. Csak egy párnak szánt marhahús vetélytársa lehet vele - de a főzés megközelíthetőbb módja a főzésnek.
Kalóriás főtt marhahús
A marhahús energiaértéke nagymértékben függ a hasított test azon részétől, amelyből a húst elveszik. Az a tény, hogy a különböző helyeken a zsírréteg mennyisége eltérő. És minél vastagabb a hús - annál magasabb a kalóriatartalom.
Például a nyak és a lapocka a marhahús "legkönnyebb" része, a filé pedig a legzsírosabb. A készételek kalóriatartalma nagyban függ attól, hogy mennyi hasított testet használ fel.
Például a főtt sovány marhahús kalóriatartalma csak 175 kcal/100 g, ami egy vékony ember étrendjében meglehetősen elfogadható. Ugyanakkor ebben az edényben 25 gramm fehérje és 8 gramm zsír.
Ha a hasított test zsíros részét választja, a főtt marhahús kalóriája 254 kcal/100 gramm körül lesz, amelyből a fehérje is 25 gramm, a zsír pedig kétszer annyi, mint 16 G. Ez a változat aligha túl diétás ahhoz, hogy ezt nevezzük, jobb, ha azokra hagyjuk, akik nem próbálnak fogyni.
Receptek főtt marhahússal
Figyelembe véve azt a tényt, hogy a főtt kalóriatartalmú gyöngy szinte minden ésszerű étrendhez megfelel, érdemes olyan diétás ételek receptjeinél elidőzni, amelyekben felhasználható.
"Savanyú" saláta (117 kcal/100 g)
- főtt marhahús - 200 g;
- pácolt uborka - 200 g;
- Hagyma körte - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 darab;.
- Citromlé - ízlés szerint;
- Növényi olaj - 1 teáskanál;
- Só, bors - ízlés szerint.
A főtt marhahús vékony csíkokat vágjon a szálak mentén, az uborkát, a hagymát és a paprikát hasonló formába helyezze, mindent rétegesen fektessen le, és öntsön ki citromlé, só, bors és növényi olaj keverékének öntetével. Ez a könnyű, de kiadós saláta külön ételként vagy snackként tekinthető.
"Sharp" saláta (87 kcal/100 g)
- Főtt marhahús - 200 g;
- friss uborka - 3 darab;
- Hagyma - 1 db;
- Pekingi káposzta vagy saláta levelek - 250 g;
- Szezámmag vagy olívaolaj - 2 evőkanál;
- Szójaszósz - 5 evőkanál;
- Ecetes rizs - 1 teáskanál;
Először készítsen ecetet, szójaszószt és cukrot a pácból, és mártsa bele az uborkát és a hagymát félkörökkel. Hagyja a keveréket hűtőszekrényben 15-20 percig. Közben tegyünk egy tálba egy salátát vagy kínai káposztát, helyezzük a tetejére a főtt marhadarabokat, valamint a pácolt uborkát és hagymát. A salátát meg kell borsozni, olajjal feltölteni - és használatra kész.