Főtt marhahússal töltött padlizsán - Főzés receptjei A-tól Z-ig.

főzés

összetevők

  • 1,2 kg padlizsán
  • 1kg csont nélküli marhahús
  • 10g fokhagyma
  • 2 csomó zöld
  • 100ml olaj
  • 3 tojás

Recept kategória:

Főtt marhahússal töltött padlizsán recept

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja félbe. Egy teáskanállal kanalazzuk ki a magot.
Forraljuk fel a húst, és lehűlés után vágjuk apróra, és a padlizsánmaggal együtt átforgatva vagy megsütve apróra vágjuk. Jól összekeverjük, majd hozzáadjuk az olajat, a finomra vágott zöldeket, a tojást és az apróra vágott fokhagymát. Töltse meg a padlizsán felét ezzel a kompozícióval.

Pároljuk meg egy serpenyőben vízzel hígított húslevessel. Hámozott paradicsomot és magokat is tehet. A magas vérnyomás esetén a töltött padlizsánt vízzel és olajjal hígított húslevessel, vagy paradicsomlével és olajjal párolják. Vesebetegség esetén tegye a paradicsomlével és tejszínnel párolt padlizsánt.

Vigyázat: a félbevágott padlizsánokat kettévághatjuk, sőt kissé leforrázhatjuk, így könnyebben lehámozhatók.

Hasonló receptek:

Sült padlizsánpörkölt paprikával

Sült padlizsánpörkölt recept paprikával, hagymával és paradicsomlével

Vegetáriánus padlizsán musaca a bizonyítottan .

Kipróbálom a provence-i vegetáriánus padlizsánt cukkínival, pirospaprikával és hagymával, bazsalikommal, kakukkfűvel és rozmaringgal ízesítve

Kreol padlizsán gombával a sütőben

Padlizsán gombával, húslevessel, fokhagymával és teljes kiőrlésű kenyérrel, zöld petrezselyemmel ízesítve

Padlizsánharapás gombával

Gomba padlizsán recept hagymával, fokhagymával, paradicsom és bors paszta készítésével, bazsalikommal és babérlevéllel ízesítve