Főtt marhanyelv - recept

Az otthoni főzés sok szerelmese számára a főtt marhanyelv csemege. Íme egy recept a szász konyhából.

Hozzávalók 4 adaghoz

kg marhanyelv g leves zöld Db babérlevél Evőkanál só Darab szegfűszeg Db. Bors

250

Az előző nap jól tisztítsa meg a nyelvet, és egy éjszakára hideg vízbe tegye.
Másnap egy serpenyőben bő vízzel, közepes lángon főzzük körülbelül egy órán át.
Közben megtisztítjuk a leves zöldjét és meghámozzuk a hagymát. Vágjon mindent nagy darabokra, és adjon hozzá a nyelvhez sót, borsot, szegfűszeget és babérlevelet, és fejezze be a főzést.
A megfőtt nyelvet azonnal tegye hideg vízbe, és azonnal húzza le róla a bőrt. Ezután vágjuk szeletekre, tegyük vissza a húslevesbe, és hagyjuk kissé meredezni.

Ellenőrizze a főzést a nyelv hegyének szúrásával - ha a kés nagyon könnyen bemegy, akkor a nyelv átmegy.

Ezzel a hagyományos recepttel garantáltan sikeres lesz a szalonnagombóc.

A sült kenyérgombóc receptje tökéletesen illeszkedik egy rusztikus osztrák estéhez.

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ez a gazda omlett receptje remek ételt kínál.

A háború utáni korszak receptje a savanyú tojás. Szükségük van egy kis időre, de nagyon hosszú az eltarthatóságuk és finom az ízük.

A nagymama kukoricadara receptje minden gyermeket boldoggá tehet. Különösen akkor, ha tartósított szilva vagy cseresznyefőtt volt.

Finom ízű vidéki májkolbásznak sikerül ez az egyszerű recept. Tökéletes, mint kiadós kenhető snack.