Főtt sertésmell (vagy szalonna) fűszeres mártásban - remek előétel, amire képes

Ha szereted a szalonnát vagy a sertésmellet, készítsd el ezt a receptet. Meg fog lepődni az eredményen! A kapott húst ünnepi étkezéseken tálalhatja: vendégei örömmel fogják tölteni. Élvezze a főzést!

ÖSSZETEVŐK:

-1 kg szalonna vagy sertésmell;

-kb. 1,5 pohár szójaszósz;

-½ teáskanál paprika.

ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:

1. Vágja darabokra a sertésmellet. Helyezze őket egy megfelelő fazékba - egyetlen rétegben.

2. Hozzáadjuk a szelet gyömbért, a babérlevelet, a koriandermagot és a fekete borsot (előzőleg daráljuk le a habarcsban - annyi, hogy kissé szétmorzsoljuk őket) és sózzuk.

3. Öntse a szójaszószt a serpenyőbe. Teljesen el kell fednie a húsdarabokat.

4. Fedje le a húsdarabokat egy felborított tányérral, hogy főzés közben ne emelkedjenek a szósz felületére.

5. Tegye a serpenyőt a tűzre. Forraljuk a húst a szószban 20 percig a forralástól. Ezután kapcsolja le a tüzet, és hagyja a húst a szószban, amíg teljesen kihűl.

6. Távolítsa el a húsdarabokat a szószból, és papírtörlővel szárítsa meg őket. Helyezze őket egy tányérra. Dörzsölje meg őket a fokhagymaprésen áthaladt fokhagymával és a paprikával.

7. Csavarjon 2 darab sertésmellet sütőpapírba, elválasztva őket úgy, hogy ne tapadjanak egymáshoz.

8. Tegyen minden csomagot műanyag zacskóba, és tegye a fagyasztóba.

9. Mivel csak a sertésmell keményedik meg, kiveheti a mélyhűtőből, vékony szeletekre vághatja és tálalhatja rozskenyérrel, mustárral vagy más, mártottabb szószokkal.

Az e recept szerint elkészített sertésmell finom! A szójaszósz hihetetlen ízt és különleges megjelenést kölcsönöz neki. Feltétlenül készítse elő!

---