Főtt. "Undorító", az Elysée konyhája?

Nicole Bricq, külkereskedelmi miniszter elítélte az első számú kínai Xi Jinping számára kínált állami vacsora minőségét. Elég ahhoz, hogy az elnöki palota szakácsa megugorjon. Mert ennek a világnak a nagyjai kalapjai nagyon komolyan veszik munkájukat, ahogy ez a Spiegel újságírója elmondta 2012-ben.

undorító

Aznap reggel öt gasztronómiai diplomatát, az Elysée-palota, a Kreml, a Fehér Ház, a Német Kancellária és Monaco séfjeit a Herods Hotel egyik asztalánál ültetik le, a tel-avivi strand mentén húzódó sétányon; előttük hat lemez. Csicsóka saláta fekete szarvasgombával, vörös márna rukkolapestóval, svájci mángorsaláta paprikamártással, cékla krémmel, tengeri sügér cukkini virágokkal. Desszertként: az alma szimfóniája. Ulrich Kerz, egy barátságos 53 éves rhenish szakács és a kancellária főszakácsa egy tányért tart a kezében: raviolit, rétest, joghurtos szeletet és zselét, mind almával. Az alma, itt van a német kancellária séfjének kis hozzájárulása a közel-keleti békéhez.

Izraelben nehéz problémák vannak, és Ulrich Kerz arról álmodozik, hogy segít megoldani őket. Ezért van itt öt „kollégájával”, a Chefs Club (CCC) - a királyok és az államfők séfjeinek klubja - minden tagjával, akik évente találkoznak. Már jártak Pekingben, Kairóban és Moszkvában. Ezúttal nemcsak főzni és jó hangulatot teremteni szándékoznak, hanem politikát is folytatniuk. A vacsoraasztalnál a politikai vezetők alkut kötnek, békefolyamat-terveket készítenek és harci tengelyeket temetnek.

A híres francia diplomata, Talleyrand [1754-1838] egyszer azt mondta: "Adj nekem jó szakácsokat, és én jó szerződéseket kötök neked" ?

Az ételek egyre hidegebbek, de ez rendben van. Ma este felkészítik őket a gála 200 vendégére, izraeli és palesztin szakácsok segítségével. A bevételt a Peres Központ a Békéért kapja [egy szervezet, amelyet Tel-Avivban hozott létre 1996-ban Tel-Avivban a volt izraeli miniszterelnök és a Nobel-békedíjas], amely közelebb hozza az izraelieket és a palesztinokat.
Ulrich Kerz, életében először Izraelben, szeretne beszélni a benyomásairól, amikor egy orosz televíziós újságíró repül eléje: "Merkel asszony valaha is diétázott?" Kényes kérdés, amelyet Kerz úr elegánsan mellőz: „Merkel asszony szereti a könnyű regionális ételeket, sok friss zöldséggel és balti halakkal.”