Főzés az ünnepekre étkezési korlátozásokkal
Gondoljon gyermekkorának ünnepeire: a családdal és barátaival zsúfolt hosszú asztalok hagyományos ételekkel töltött tálakat és ételeket árasztanak el.
Az egyetlen dráma valószínűleg az volt, hogy a pulyka túl száraz, vagy valaki elvitte az összes mártást, vagy valaki nem követte a makaróni és a sajt receptjét.
Lássuk, mi ez az ünnepi szezon. Sógornője szigorú gluténmentes étrendet követ, unokahúga vegetáriánus, édesanyja évek óta nem foglalkozik tejtermékekkel, unokaöccse allergiás a dióra és unokatestvérei között hűségesen követik a paleo étrendet és két vegán.
Üdvözöljük az ünnepi szórakozásban az étrendi korlátozások korában, amelyet az embereknek allergia, egészségi okok vagy életmódbeli döntések miatt be kellett fogadniuk. Megint mások számára vallási okok állnak az ételválasztás mögött. Bármi legyen is az oka, tiszteletben kell tartani vendégeinek kívánságait.
A kihívások a vendégek fogadásakor
A család és a barátok tárt karokkal történő üdvözlése azt jelenti, hogy mindezeket figyelembe kell venni az étlap tervezésénél, az étel elkészítésénél és tálalásánál.
De ezek nem leküzdhetetlen akadályok, amelyek elronthatják az ünnepi étkezést. Megkértük Holiday Zanettit, a Nutrilite vezető tudósát és klinikai nyomozóját, hogy segítsen néhány tipp összeállításában a folyamat megkönnyítése érdekében.
Egy kis tervezéssel, jó kommunikációval és példaértékű házigazdaként végzett finomságával úgy szórakoztathatja a vendégeket, hogy mindannyian megbecsültnek és szívesen látottnak érezzék magukat.
Először kérdezze meg vendégeit
A speciális étrendi igények meghatározásának legegyszerűbb módja az, ha megkérdezi az embereket, amikor meghívja őket, minél előbb, annál jobb.
Ha nyomtatott vagy online meghívókat használ, tegyen fel egy kérdést az étrendi korlátozásokról az RSVP-ben. Ha hívja őket, hogy meghívja őket, kérdezze meg a beszélgetés részeként, vagy kövessen egy szöveges üzenetet.
"Győződjön meg arról, hogy az emberek időben reagálnak-e, hogy legyen időd előrejelezni a bevételt" - mondja Holiday.
Végezd a munkád
Az étkezés megtervezésekor meg kell értenie a különbséget az életmódválasztás, a korlátozástól, amely valakit megbetegíthet, vagy az életet veszélyeztető allergia között. A húgod keto étrendje sokban különbözik az unokaöcséd mogyoróallergiájától.