Főzés burgonya mit kell csinálni Milyen receptek
Gratina, leves, cefre, palacsinta, saláta, mezei ruha, krumpli, hal- vagy húsételek kíséretében ... Ezer és ezerféleképpen lehet burgonyát főzni a pillanatnyi vágyak és elképzelések szerint. csak kezelni tud !
Például a korai burgonyát lehet a legkönnyebben elkészíteni, mert csak jól meg kell mosni, majd hámozás nélkül kissé meg kell kaparni, hogy elvékonyodjon a vékony héja. Ezután felhasználhatja gőzöléshez, forraláshoz, papillotához, sütéshez, pirításhoz, pirításhoz vagy a sütőben. A lista hosszú, a választás az Öné.
Szeretne megkóstolni egy finom és nagyon finom burgonyát? Készítsük püré, gratin vagy egész egyszerűen palacsinta formájában. Sőt, ez néhány hagyományos étel fő összetevője, például aligot, pásztortorta, gratin dauphinois és különösen a gulyás, egy hagyományos magyar étel.
Annak elkerülése érdekében, hogy ne maradjon éhes, összeállítottuk a válogatást a legjobb burgonya alapú receptekből.
A különböző főzési módszerek
Sokféle burgonya létezik, és ezer és egy módja van a főzésüknek. Az egyik főzési módszer és természetesen főzés vízben. Az elkészítés nagyon egyszerű: sózza meg a vizet, merítse a burgonyát (hámozott vagy nem, negyedekre vágva vagy sem), és forralja fel a vizet. A főzési idő a gumók méretétől függően változik: a nagyobbaknál 45 perc, a tojáshoz hasonlóaknál 30 perc, a dió méretéért pedig 20 perc.
A gyorsfőzőben gőzölni, alaposan mossa meg a gumót a talaj minden nyomának eltávolítása és a bőr megtartása érdekében. Így maximálisan élvezheti vitaminjait. A gyorsfőzőben lévő gőzölős kosárra helyezett burgonya megfő az elpárologtatott vízzel. Ehhez számítson 10–15 percet azután, hogy a gyorsfőző fedele felemelkedett.
A száraz főzés, ott van a sütő. Ha mikrohullámú sütőt használ, akkor 15-20 perc elegendő a teljes főzéshez. A burgonyát sütőben is meg lehet főzni (behelyezhetjük vagy sem) hámozás nélkül, 40-50 percig. Bőre aranyszínű és ropogós, húsa puha, több körettel, például sajttal, vajjal, csirkével vagy sonkával együtt tálalva.