Főzés gyerekeknek Mely ételek egészségesek és ízletesek EDEKA
Az Ön EDEKA szakemberei mutatják be.
Itt EDEKA szakértőink koncentrált tudásukkal a táplálkozás, a főzés, a zöldségek és gyümölcs, valamint a hús és a bor területén válaszoltak kérdéseire.
Főzés gyerekeknek: mely ételek egészségesek és ízletesek?
Kevin a Holtból
A gyermekek számára történő főzés során az ételek mindig változatosak és színesek legyenek. Az első életév után a gyerekek elvileg ugyanazt ehetik, mint a szüleik: Ami egészséges a felnőttek számára, az az utódoknak sem helytelen: A kiegyensúlyozott étrend legfontosabb összetevői a zöldségek és gyümölcsök. Az EDEKA ételpiramis segít az ételek egészséges összetételében.
Házi müzli különféle gabonapelyhekkel, friss gyümölcsökkel, dióval és joghurttal, kvarkkal vagy tejjel ideális reggelire. A friss teljes kiőrlésű kenyér gyermekek számára is megfelelő: ecsetelje meg egy kevés vajjal, és vékonyan lekvárral, vagy töltse fel zsírszegény pulykamellel vagy sajttal. Ha gyermeke nem szereti a tiszta tejet, de inkább kakaót fogyaszt, akkor a legjobb, ha cukrozatlan kakaóporral főzze előre, majd takarékosan cukorral vagy mézzel édesítse.
Főételként tészta- vagy rizstálak különféle mártásokkal lehetségesek. Nagyon népszerűek a kicsik körében, friss zöldségekkel, gyógynövényekkel és hússal nagyon változatosak. A gyerekeknek azonban nem kell minden nap hús. Az elegendő tápanyagellátáshoz heti három-négy étkezés hússal elegendő.
A zöldségeket egy rakottban nagyon jól lehet feldolgozni. Sajttal sütve a gyerekek általában megkóstolják az egyébként eldobott zöldségeket is. Például vágjon apróra burgonyát, karfiolt, brokkolit, paradicsomot, borsót és sárgarépát, tegyen egy tepsibe, fűszerezze friss fűszernövényekkel, és szórjon rá sajtot. Ezután az edényt a sütőbe tesszük, amíg a sajt megolvad és aranybarnára nem vált.
A házi pizza szintén jó ötlet, mint főétel a gyermekek számára. Kíméljen olyan öntetekkel, mint a szalámi, sonka és gyümölcskonzervek. Használjon sok friss vagy fagyasztott zöldséget, gyógynövényt és ne túl sok sajtot. Ha maga készíti el az élesztős tésztát és a paradicsomszószt, hagyja ki a cukrot, és csak kevés sót és olívaolajat használjon.
A gyerekek nem találnak mindent finomnak, amit a felnőttek szeretnek. Általában elutasítják a nagyon fűszeres vagy keserű ételeket. Gyermekeknek való főzéskor takarékosan használjon fűszereket, például borsot, chilit stb. Ennek ellenére továbbra is sok enyhe fűszert és gyógynövényt kell választania - ettől ízletesek lesznek az ételek anélkül, hogy túl sok sót vagy cukrot kellene igénybe vennie. Mindkettőt csak mérsékelten szabad fogyasztani, kiegyensúlyozott étrend mellett.
Tipp: Az egész család élvezni fogja ezt a rizses serpenyőt! Próbáld ki te is: készítsen saját tésztát!