Főzés hogyan r; főzd a rákodat; tökéletesség Marie Claire

Hozzáadás a Getty Images Kedvencekhez

A kagylók főzésének fő problémája a fűszerezés. Hogyan hozzunk egy csipet sót, egy kis chilit, az aromás ízeket a hús szívében, amelyet vastag héj véd? Szánjon rá időt, és hagyja, hogy a pókok és sütemények teljesen kihűljenek főzésük során. Ebben rejlik a titok. Részletes áttekintés, két szakaszban.

Udvari leves

Nem egy rákot klórozott vízbe merítve, homályos csokor garnival dúsítva fejlesztik ki tengeri illatait. Éppen ellenkezőleg, erősen aromás fürdőt kell készítenie.

2 rák esetében: hámozzon meg, majd szeleteljen 2 sárgarépát, 1 póréhagymát, 1 szár zellert, 2 cm gyömbért és 3 gerezd fokhagymát. Tegyen mindent egy nagy holland sütőbe. Adjunk hozzá 1 csillagánizst, 1 ek. hogy s. szint édesköménymag, 1 evőkanál. hogy s. koriandermag és 1 babérlevél szintje. Vegyünk egy darab héjat 1 szerves narancsból és 1 citromból. Préselje ki ezekből a leveket, és adja hozzá a többi hozzávalóhoz.

---