Főzés kultúrája keleten Kedvenc étele az NDK-ból

Főzés kultúrája keleten: kedvenc étele az NDK-ból

kultúrája

2019.11.04., 15:35 | cj, t-online

Soljanka: Az NDK egyik legnépszerűbb pörköltje. (Forrás: Getty Images)

Ketwurst, Krusta vagy Kochklopse: Az NDK-konyha valóban egyedi volt. Mi volt az asztalon? Küldje el nekünk kedvenc ételeit.

Az NDK konyhája az improvizációra támaszkodott. Aki elkészítette az ételt, látnia kellett, hogy jelenleg milyen étel áll rendelkezésre, és mit tud elővarázsolni belőle. Biztosítani lehetett az alapvető élelmiszerek ellátását. De ezen túl bármit nehéz volt megszerezni.

Milyen ételeket szeretett főzni és enni? Mondd el nekünk. Szívesen megírná röviden azt is, amit az étkezéshez társít, és ha úgy tetszik, fedje fel a receptet. Csak írja be az alábbi űrlapba. Alternatív megoldásként e-mailt is küldhet a [email protected] címre.

Új ételek egész sora jött létre, amelyek a körülményekhez igazodtak: a hús, a burgonya és a szósz alapfelszereltség volt. Az ételek többnyire nehézek és tartalmasak voltak. Az orosz szoljanka bejutott az NDK konyhájába is, és gyorsan klasszikussá vált. A keleti étel minden bizonnyal nem felelt meg mindenki ízlésének, és sokaknak tetszett volna nagyobb változatosság. De végül a szakácsok megpróbálták a lehető legjobban kihozni a helyzetet.