Főzés Lili; Vanília és karamellás sütés nélküli sajttorta, annak verrinájában

Soha nem próbáltam még soha a sütés nélküli sajttortát, attól félve, hogy az agar és a friss sajt kombinációja miatt nyálas vagy túl kompakt lesz. Nos, nagy hibát követtem el, mivel szerintem ez az egyik kedvencem ma! Olyan olvadó, friss és krémes, hogy beleszerettem !:)

Ma felajánlom nektek az egyszerű sütés nélküli vaníliás sajttorta receptjét kis tejkaramellával, amely alkalmas agar agar használatára.

Igazi csemege ...

Hozzávalók 4 verrinhez:

A sajttorta:

• 50 g kicsi vajas keksz
• 30 g puha vaj

• 250 g krémsajt
• 100 g ricotta
• 100 g túró
• 1 tojás
• 50 g cukor
• 30 ml tej
• 1 vanília hüvely
• 1 g agar-agar

A tejkaramell esetében:

• 80 g cukor
• 100 ml folyékony krém
• 30g vaj

Recept:

Készítse elő a kekszalapot,

1. Morzsolja össze és törje össze a sütiket sodrófa segítségével, fagyasztó típusú táskában.
2. Öntsük egy tálba, majd adjuk hozzá a puha vajat, fakanállal keverjük össze.
3. Helyezzen mindent egy sütőpapírlapra, takarja le vele a sütiket, majd sodrófával tekerje át, hogy lapos és tömör alapot kapjon.
4. Tegye a mélyhűtőbe, hogy megkeményedjen.

---