Főzés módszerei a fogyáshoz - Online vonal
az Online csapat frissítette: 2017.04.28
Nem meglepő, hogy libazsírban főzés egy kis teljes tejszínnel rossz ötlet, ha fogyni akar. Másrészt megértjük, hogy elveszhet a sütő, a főzőlapok és a vadonatúj gőzös között. És mivel szeretünk szolgálni, megvilágítunk egy kicsit.
Sütés: alacsony zsírtartalmú húsokhoz
A sütőben mindent meg lehet sütni. Húsok, zöldségek, desszertek.
Nyárson a baromfi sütőben történő főzése lehetővé teszi a zsír lefolyását, miután néhány villával megütötte a bőrt.
A fehér és vörös hús sültjeinek nem lesz szükségük zsír hozzáadására a sütőben történő főzés során: ha szükséges, sütés közben megsüthetjük, és mértékkel sózhatjuk, a fehér hús főzési idejének felénél, a vörös hús főzésének végén. Kerülni kell a pecsenye szúrását, hogy megfordítsuk, mert ez elveszíti a levét és kiszárítja.
Főzés vízzel: a halszagok elkerülése érdekében
Bármit főzhet vízben. Természetesen az almás pite kivételével.
A vízzel történő főzés előnye, hogy amellett, hogy nem kell hozzá zsírot adnia, akár hígíthatja is az ételben lévő zsírt, és kiküszöböli azt a főzőlében. Másrészt a főzőlé gyakran tartalmaz fontos vitaminokat és ásványi anyagokat is.