Főzés orosz nyelven; Megfelelő táplálék az egészséges öregedés érdekében

ajánlást

Link tippek

Friss cikkek

Kapcsolatba lépni:

navigáció

Címkék

Megfelelő táplálék az egészséges öregedés érdekében

Ma már ismert, hogy a helyes étrend az egészséges öregedés egyik meghatározó tényezője. Feltételezhető, hogy a gének csupán 30% -a határozza meg az életkort, a környezeti hatások és az élelem továbbra is meghatározó. A kutatók azt találták, hogy az evés akár befolyásolhatja bizonyos típusú rák kockázatát. De milyen legyen a menü, hogy hosszú ideig fittek és egészségesek maradjunk?

Tájékozódunk a Földközi-tengeren, itt szívrohamok fordulnak elő pl. B. nagyon ritkán. Az étel itt főleg halakból és a saját kertjeiből áll, bár ez az étel nem kevés zsírtartalmú. A rejtvény megoldása az olívaolaj, amelyet több főzéshez és sütéshez használnak, mert az olívaolaj pozitív hatással van a vér lipidjeinkre.

Az ereket többnyire a megnövekedett vér lipid- és vérnyomásértékek károsítják, de a gyulladásos folyamatok is fontos szerepet játszanak. Anyagcserénkben folyamatosan agresszív anyagok keletkeznek, és ez elősegíti az artériákban történő lerakódásokat. Ha dugó képződik belőle, elzárhatja az eret, és ezáltal szívrohamot vagy stroke-ot válthat ki. Ennek eredményeként jót tesz a szívnek, ha a gyulladás lelassul és a szabad gyökök ártalmatlanná válnak, és ebben segítenek az omega-3 zsírsavak, amelyek hatékonynak bizonyultak gyulladáscsökkentőként. Ezek az omega-3 zsírsavak magas koncentrációban találhatók meg az olajos halakban, ami azt is megmagyarázza, hogy a halevők sokkal kevésbé kapnak szívinfarktus.

A zöldségfélékben és gyümölcsökben olyan radikális megkötőket találunk, mint a B. C- és E-vitamin, de különféle színezékeket és keserű anyagokat, valamint ízesítőket is tartalmaznak. De mely anyagok védik a szívet? Kezdjük a kvercetinnel: ezt a növényi anyagot hagymában, zöldbabban, brokkoliban és almában találjuk. Kutatások kimutatták, hogy a kvercetin veszélyes gyököket tár el, és kissé csökkentheti a magas vérnyomást is.

Csak a változatos étrend és a különféle védőanyagok védik a testet a hiánytünetek és a kapcsolódó betegségek ellen. A mediterrán étrend itt előny, bár nem pizzáról, spagettiről vagy kebabról beszélünk, hanem a héten legalább két halételről (makréla, lazac vagy hering). Vörös hús helyett borsóval, lencsével, teljes kiőrlésű tésztával vagy rizzsel kell főzni, és diót adni az ételhez. A gyümölcsnek és zöldségnek a főszerepet kell játszania a menüben, és naponta ötször kell megenni. Különösen a zöld leveles zöldségek, a körte és az alma védenek az ütések ellen.

Hatékony színezékek találhatók a sárgarépában, a paradicsomban és a sütőtökben is. A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a zsázsa, a mustár és a káposzta csökkenti a rák kockázatát. A zöldségekben gazdag mediterrán étrend szintén pozitívnak bizonyult az érrendszer meszesedése szempontjából, így a túlnyomórészt mediterrán étrendet fogyasztók csak sokkal később kapják meg az Alzheimer-kórt, mint mások, mert ami jó a szívnek, az jó az agynak is.

Az egészséges életkor megőrzése azonban az ideális keveréktől függ. Fontos az egészséges étrend, a kevés alkohol és a dohányzás tilalma, valamint a keringés serkentésére szolgáló rendszeres testmozgás.