Főzés otthon Az éttermi ételek zsírosabbá tesznek! SZÓRAKOZÁSRA
Főzés otthon - kinek van még ideje? De pontosan ezt kell vennünk, mert egy új tanulmány bebizonyítja: A kényelmes éttermi étel hosszú távon káros az egészségére - és az alakja!
Este jobb, ha a kedvenc olasz éttermébe megyünk el a partnerünkkel, vagy ha az ételt egyenesen házhoz szállítjuk: a lényeg az, hogy nyolc óra munka után ne tegyük a tűzhelyre. A John Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola amerikai kutatói most megmutatták, hogy ez hosszú távon káros a testünk számára.
az étterembe hetente legfeljebb hétszer
Ha gyakrabban kevergeti saját edényeit, spórol a kalóriákon, a cukoron és a zsíron. Ez vonatkozik azokra is, akik nem akarnak fogyni. Az úgynevezett "házon kívüli étkezések" esetében gyakran egy csipet cukrot vagy egy csipet vajat adnak hozzá, hogy az egész megkapja a végső, finom érzetet. A kutatók különféle tanulmányokat vizsgáltak, összesen 9000 résztvevővel. Az ételfogyasztás mellett a táplálkozási magatartást is megvizsgálták, például az éttermek látogatását. Tízből egy csak hetente egyszer főzött, vagy egyáltalán nem főzött, ehelyett hetente legfeljebb hetente járt az étterembe. A megkérdezettek 84 százaléka heti hat-hét napon főz.
Főzés otthon = kevesebb cukor, kalória és zsír!
Az eredmények egyértelmű különbséget mutatnak e két csoport között a kalória-, cukor- és zsírbevitelben. A nem főzők átlagosan 2300 kalóriát, 135 g cukrot és 84 g zsírt fogyasztanak el egy nap alatt. A házi sörfőzők viszont csak 2150 kalóriát, 119 g cukrot és 81 g zsírt fogyasztanak. Első pillantásra ez nem tűnhet soknak, de ha ezeket az eredményeket egy hónapra extrapolálja, akkor otthon főzve csaknem fél kilogramm cukrot és 90 gramm zsírt takarít meg.
Az elhízás és az ezzel járó betegségek, például a cukorbetegség vagy a magas vérnyomás olyan hullám, amely lassan, de biztosan átjárja a társadalmat. Akik korán kezdenek foglalkozni étkezési szokásaikkal, megvédhetik magukat ettől a hullámtól. A főzés még nem fér bele a mindennapokba. Azonban a könnyen elkészíthető receptek segíthetnek a kezdésben.
Több mint 800 recept a fitforfun adatbázisban
Hosszú munkanap után a kályhához való visszatérés némi energiába kerül, ugyanakkor energiát takarít meg. Ezenkívül nem kell mindennap csinálni. Vannak olyan ételek, amelyek alkalmasak másnapi melegítésre (zöldség curry csicseriborsóval), vagy más módon kombinálva teljesen új fényben tűnnek fel (színes tésztasaláta). Sütőedények (sült burgonya mésszel) vagy pörköltek és pörköltek alkalmasak lusta ételekhez (lásd 2015. január szám).