Főzés receptje Elle Quebec lazacos palacsintához

A lazacos palacsintatorta kínáljuk a receptet - az étvágygerjesztő receptkönyvből Családfők - örömet szerez kicsiknek és nagyoknak egyaránt a következő családi villásreggelin!

Recept: Clémence Risler és Emilie Villeneuve, ételújságírók és két kisgyermek édesanyja.

elle

6-8 fő számára - 15 palacsinta

Hozzávalók:

Palacsintatészta

560 ml (2 1/4 csésze) liszt
4 nagy tojás
500 ml (2 csésze) tej
1 csipet só
Néhány csepp vanília kivonat
30 ml (2 evőkanál) vaj, megolvadt
Néhány csepp citromlé
15 ml (1 evőkanál) sör (opcionális)
Vaj a főzéshez

Lazac palacsinta torta

Krém
125 ml (1/2 csésze) mascarpone
125 ml (1/2 csésze) krém fraîche (vagy tejföl)

Díszít
1/2 lilahagyma, vékonyra szeletelve egy mandolinon
14 szelet füstölt lazac vagy gravlax
1 csokor kapor, apró gallyakra vágva
1 sárga cukkini, vékonyra szeletelve mandolinnal