Főzés receptje Tom Yam Gung Soup - a thai garnélarák leves

Utazási blog utazásról, kultúráról, fényképezésről

Tom Yam Gung - finom garnélarákleves

Recept Tom Yam Gung - finom garnélarákleves

Tom Yam Gung, a garnélarákleves thai nemzeti étel és ázsiai finomság. Ennek a fűszeres Tom Yam Gung levesnek gomba, garnélarák és néhány forró vörös chili a fő összetevő.

A leves fűszeressége miatt emészthető és kevés kalóriát tartalmaz. A Tom Yam Gung leves könnyen elkészíthető és egészséges. Az étel egyszerű és könnyen elkészíthető még a tapasztalatlanok számára is.

főzés

Tom Yam Gung thaiföldi finomság

Tom Yam Gung leves elkészítése 4 fő részére

készítmény

Mossa és tisztítsa meg a thaiföldi gyömbér-galagáns gyökeret hideg víz alatt. Ezután vágjon kb. 3 mm vastag szeletekre.

Koppintson a citromfűre egy evőkanállal, hogy jobban ki tudja adni az ízét. 5 mm vastag szeletekre vagy kb. 4 cm hosszú darabokra vágjuk.

Ha szereted, habozás nélkül ehetsz galagantot és citromfüvet. Ha nem tetszik, akkor evés előtt meg kell halásznia a két dolgot.

Vágja a paradicsomot apró darabokra, és a gombákat vágja 4 mm-es vékony szeletekre. Szeletelje fel az újhagymát és szedje össze a thai koriandert.

Vágja a chili hüvelyeket kb. 3 mm-es apró darabokra, vagy kevésbé fűszeres változatként hosszában vágja le és távolítsa el a magokat. Ezután szintén apróra vágjuk.

Végső készítményként öblítse le a garnélákat és tárolja őket egy tálban.

készítmény

Pároljuk a főzelékben a zöldségalaplét. Hozzáadjuk a felszeletelt galagantot, a citromfüvet, a gombát, a hagymát és a chili hüvelyeket.

Adja hozzá a húsleveshez a halmártást, lime levét, cukrot és tom yam gungpépet, és alaposan keverje össze.

Ízlés szerint ízesítjük, és hozzáadjuk a paradicsomot és a garnélát a húsleveshez. Hagyja az edényt még 10 percig meredek lenni. Már nem szabad forrni, a garnélának csak főznie kell.

A végén adjon hozzá egy kis kókusztejet tetszése szerint.

Tálalási javaslat Tom Yam Gung leveshez

A levest kissé nagyobb tálakban tálaljuk, korianderlevelekkel díszítjük.

összetevők 4 fő részére

  • 1 liter zöldségleves
  • 1 darab galagáns gyökér kb. 2 centiméter
  • 1 evőkanál lime vagy citromlé
  • 1 teáskanál Tom Yam Gung paszta
  • 1-2 darab vörös chili
  • 1 teáskanál barna cukor
  • 1 csomó koriander
  • 2 evőkanál kókusztej
  • 2 bot citromfű
  • 3 evőkanál halszósz, személyes ízléstől függően
  • 3-4 darab kis paradicsom
  • 4 közepes méretű újhagyma
  • 400 g fejetlen garnélarák
  • 250 g gomba

Írja meg a megjegyzés funkcióba, hogy megfőzte-e, és hogy tetszett! Jó étvágyat! Ez is az élelemről szól: Ba Mie Tom Yamról és a thai utcai konyháról

Nagyon különleges finomság otthon főzni: massaman curry

[Copyright2018] Affiliate Link - ha ezen a linken keresztül rendel megrendelt terméket, az Amazon megtéríti a kis ügynökségi díjat. Ez a blog költségeinek alacsonyabb megtartását szolgálja. A termék korántsem drágább az Ön számára, mint a normál boltban. Köszönöm a megértést.