Főzési tippek Peter Asch palacsintától; tehát sikerrel járnak; gyógyszertári magazin
Palacsinta, palacsinta, palacsinta - a palacsinta népszerű, ötletesen variálható és gyorsan elkészíthető. Hogy minden zökkenőmentesen menjen, íme néhány tipp Asch Pétertől
Süss palacsintát, és készítsd el film készítéséhez: Ha szükséges, a spatula fogja cselezni
Először is, a tészta receptjének helyesnek kell lennie. Meglehetősen vékonynak kell lennie, és keverés után körülbelül három percig duzzadni kell. A tapadásmentes serpenyő ideális. Hagyja a serpenyőt felmelegedni - közepes lángon - és adjon hozzá egy kis olajat. Helyezzen egy-egy kanál tésztát a serpenyő közepére. Rázza meg kissé az edényt, hogy a tészta szépen és szélesre folyjon. A réteg nem lehet túl vastag.
Ideje megfordítani, amint a massza leválik a serpenyő aljáról. Ezt úgy ellenőrizheti, hogy a serpenyőt előre és hátra mozgatja a fogantyúnál fogva. Lazítsa meg a palacsintát a szélein, csúsztassa alá a spatulát, emelje fel a tésztadarabot, és hintával fordítsa meg.
Itt egy egyszerű példa Palacsinta recept teljes kiőrlésű liszttel 4 fő részére:
120 g 405. típusú búzaliszt,
120 g teljes kiőrlésű liszt (búza, tönköly),
4 tojás,
300 ml alacsony zsírtartalmú tej,
1 csipet só,
1 evőkanál olívaolaj sütéshez
(A "Cooking Show for Kids" sorozatból a www.baby-und-familie.de webhelyen. Itt megtalálja a teljes receptet elkészítési és tálalási tippekkel)
A recept Tortilla vagy pakolás kukoricalisztből készült (4 fő számára elegendő):
250 g finom kukoricaliszt
2 tojás
500 ml alacsony zsírtartalmú tej
4 teáskanál olívaolaj sütéshez