Főzőtanfolyamok felnőtteknek

házi szakács - vendéglátó - étkezési tálcák

Szakács technikák elsajátítása saját tempójában, konyhájában és barátságos légkörben !

résztvevőnként eurótól

• Apáca macaroons-ban egzotikus gyümölcsökkel, vanília-fehér csokoládé ganache-val és gyümölcs coulissal (gluténmentes)
• Félig főtt csokoládé, vaníliafagylalt (az óra alatt is készült) és mandulacsempe
• Vörös gyümölcsúszás, ricotta sziklák pisztáciával és breton omlós tésztával
• Banán fondant, ananász carpaccio mentával és rocher kókuszdióval (gluténmentes)
Időtartam: 2h00, ár: résztvevőnként 48 eurótól *

TOURANGELLES SPECIÁLIS MŰHELY
„Felfedezni vagy segíteni az embereket a helyi receptek felfedezésében! "
Pályaválasztás:
Buggyant tojás chinoni borral biztos lilahagyma tatin az ország és a saláta nevet ropogós
samosas Sainte-Maure, szőlő és kandírozott hagyma, mesclun dióval és alma gyümölcs
Választott étkezés:
Filé fogas nál nél Montlouis és rizottó szezonális zöldségekkel (gluténmentes)
Sertéshús "Rózsaszín király" fokhagymakrémmel, gomba duxellel és vajmogyoróval (gluténmentes)
Desszert választása:
Nugát Túrák (kandírozott gyümölcsös torta és baracklekvár, tetején egy macaroon készítővel)
Buggyantott körte vörösbor és macaroons-ból Korméria (gluténmentes)

Időtartam: 3h00, ár: résztvevőnként 58 eurótól *

APERO MŰHELY
"Ossza meg a barátságos főzési pillanatot, mielőtt együtt élvezné a felkészülést!" "
• Ínyenc aperitif
Samoussa rillon és kandírozott hagyma, g aufre confit paradicsomos mozzarella bazsalikom, souffle muffin Comté-val, paprikakrém és chorizo ​​chips, tonhal rukkola pakolás ...
Időtartam 1h30, ár: résztvevőnként 38 eurótól *

• Finomított vacsora aperitif
Tengeri keszeg tatár és gyömbéres cékla, wasabi keksz
Tavaszi tekercs ropogós zöldségekkel és mogyoróval, curry majonéz (gluténmentes)
Fürjtojás és finom gyógynövényes tejszín (gluténmentes)
Libamáj nyalóka nugáttal (gluténmentes)
Füstölt lazac pakolás, póréhagyma hajtások és citromos mascarpone ...