Főzz a hús főzésének ezen különböző módszereivel - Házi főzés - Minden nap - Extenso
Felhívjuk figyelmét, hogy az Extenso már nem frissíti a weboldal tartalmát. Kérjük, töltse ki ezt a hivatkozást más forrásokkal.
Megőrzik a húsok minden ízét és gyengédségét, és csökkentik az ételekben lévő zsírmennyiséget ... Fedezze fel az évszak legmegfelelőbb főzési módszereit!
Főzés a grillen
A grillen történő főzés az étel közvetlen főzése grillen, a sütő felületén vagy akár a sütő brojlerje alatt.
Ez a főzési módszer nagyon jól alkalmazható bordákból, karajból vagy bélszínből készült nagyon finom húsokhoz.
A grillen történő főzés lépései:
- Melegítse elő a sütőt vagy a grillezőt 15-30 percig, hogy megakadályozza a húsok tapadását a felületre.
- Emelje meg a sütő vagy a grill hőmérsékletét 350 és 400 ° F között.
- Helyezze a húst 10-15 cm-re a hőforrás fölé. Ez megakadályozza a zsír kiszivárgását és káros láng vagy füst keletkezését.
- Addig főzzük, amíg a hús el nem éri a kívánt adottsági szintet.
Hagyja állni 10 percig, hogy a gyümölcslé egyenletesen oszlasson el a húsdarabon.
Annak érdekében, hogy az összes húsdarab egyenletesen főzjön, vágja el ugyanolyan vastagsággal. És soha ne sózza meg a húst főzés előtt: kiszáradhat.
A még több íz elérése érdekében a húsokat néhány órával korábban bepácoljuk. Inkább a nem olaj alapú pácokat részesítse előnyben.
És vigyázzon, nehogy elszenesítse a húst: ekkor egészségre káros anyagok alakulhatnak ki.
Tedd őket ugrani!
A hús megsütése nagy lángon történő főzést jelent kis mennyiségű olajban.