Főzz egy életet! Maeva Kitchari (vagy Kichdi), indiai ayurvédikus étel rizsből, babból vagy lencséből

vagy

Oldalak

  • Vízkereszt, mécsesek, mardi gras
  • Italok
  • Piszkos
  • Cukor
  • VG/SG/SL
  • Világ- és regionális konyha
  • Mi legyen vele. ?
  • Jó címek
  • Kedvenc cikkeim
  • Ki vagyok én ?

2018. március 28., szerda

Kitchari (vagy Kichdi), indiai ayurvédikus étel rizsből, babból vagy lencséből (vegán)

Kitchari, ájurvédikus rizs és hüvelyes étel

Készítmény: 10 perc
Áztatás: 12 óra (bab esetén)
Főzés: 3 óra (ha bab) vagy 1 óra (ha lencse)
Összeg: 2 személy

- 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj (kókuszdió nekem)- 1,5 evőkanál. 1 teáskanál őrölt kurkuma (ez nekem való)- 1,5 evőkanál. 1/2 teáskanál őrölt koriander- 1,5 evőkanál. 1/2 teáskanál őrölt kardamom- 1,5 evőkanál. köménymag- 1/2 tk. teáskanál fekete mag/görögszéna- 1/4 teáskanál. porított gyömbér (vagy egy kis darab friss gyömbér)- 1-2 csipet vagy fordulat borsőrlő- 60 g basmati rizs félig vagy egészben- 60 g sárga szójabab, mung bab vagy lencse (sárga, korall, zöld.), Száraz tömeg- 600 - 750 ml zöldségleves- 1 kis póréhagyma fehér **