Fr evéskor; mivel senki sem hiányolta a villát

A művészettörténésznek igaza van. Nem csak az, hogy a televíziós főzőműsorok különféle csatornákon cikáznak maguknak. „Mi” - teszi hozzá az 58 éves fiatalember - ígéretes étrendekkel, új szakácskönyvekkel - és ételbotrányokkal van tele. Az éhség a világon ezek közé tartozik. Számomra úgy tűnik, hogy a múltba tekintés több mint érdemes. "

Valóban. A kiállítás kézen fogja a látogatót, hogy többet megtudjon őseink táplálékfelvételéről. Így szokták az emberek a kezüket enni. Dr. Zelck Ágnes: „A villa hosszú ideje nem létezik. Az emberek a kanál melletti késsel lándzsákat használtak. "

A porcelán forradalmasítja az asztali kultúrát

Az evőeszközöket, mivel ma már természetesnek veszik, vagyis a kés, a kanál és a villa szentháromságát először az uradalmi háztartásokban hozták létre 1700 körül. A szegény háztartásokban sokáig a szokás volt a fakanálból való evés. Utazáskor vagy meghívásra mindenkinek volt evőeszköze. Általános gyakorlat, hogy a fogadó nem biztosítja. Aki végül arisztokratikus körökben helyet foglal az asztalnál és idővel utazik, az asztali edények csodálatos változását tapasztalja. Az asztalkultúrát forradalmasítja a porcelán felfedezése 1708-ban. Az ónlemezek eltűnnek, a porcelán utat tör az asztalra. A nyugati civilizáció asztali modorral költözik be. Az ütögetés, az orrfújás, a köpködés vagy akár a feldobás az illemtan része. Meglepetés: a kezek mosása étkezés előtt rituálé művelt körökben. Ez ugyanaz maradt - a mai napig.

---