Fr; hlings-Di; t 4. hét; F; n. nap; Cukorbetegség útmutató
reggeli
Tekercsek pármai sonkával és dinnyével (kb. 225 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)
1 nagy teljes kiőrlésű tekercs (60 g)
2 szelet (20 g) pármai sonka
75 g görögdinnye (pép)
Kávé vagy tea, édesítőszer
Reggel
Dinnye, eper (kb. 90 kcal, 18 g szénhidrát, 1,5 BE/2 KE)
150 g görögdinnye (pép)
100 g eper
Ebédelni
Tavaszi saláta spárgával és paradicsommal, kenyérrel (kb. 310 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
1/2 kicsi Saláta
5 meggyparadicsom
1/4 kicsi Szeletelt uborka
150 g fehér spárga (megtisztítva, 2 cm hosszú darabokra vágva)
1/2 újhagyma karikában
1 teáskanál sült fenyőmag (vagy napraforgómag)
1 teáskanál olaj, ecet, só, bors, zsázsa
nak nek:
90 g teljes kiőrlésű bagett vagy szendvics kenyér
Elkészítés: A spárgát kevés vízben, csipet sóval és szerecsendióval forraljuk kb. 10 percig, majd lecsepegtetjük. Rendezze a tányérra a saláta leveleket, a paradicsomot, az uborkát, a hagymát és a spárgadarabokat. Díszítsük a magokkal és a zsázzsal. Az öntethez keverjünk össze ecetet, fűszereket és olajat. Öntsük a salátára.
Délután
Dinnye túró (kb. 130 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
Keverjünk össze 100 g alacsony zsírtartalmú kvarkot 150 g görögdinnyével (péppel), vaníliás péppel és édesítőszerrel.
vacsora
Olasz pulyka nyárs, dzseki burgonya, saláta (kb. 440 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
250 g burgonya
2 evőkanál citromlé, oregánó, 1 evőkanál olívaolaj, só, bors
75 g pulykamell filé (nagy kockákra vágva)
6 meggyparadicsom
1/2 kicsi Cukkini vastag szeletekben
1 kicsi Hagyja a hagymát hosszában
1/2 csésze instant zöldség alaplé
A salátához:
1/2 kicsi Saláta
Ecet, só, bors, 1 teáskanál olaj, zsázsa
Elkészítés: A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Keverje össze a citromlevet, az oregánót, az olajat, a sót és a borsot. Marinálja a húst benne. Csepegtesse a maradék pácot a cukkinire. Helyezze a húst és a zöldségeket felváltva nyársra. Körülbelül 15 percig sütjük a húslevesben a sütőben. Van saláta is.
falatozás
150 g görögdinnye (pép) (kb. 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
Táplálkozási értékek
A receptek összesen körülbelül 1250 kilokalóriát, 64 g fehérjét, 35 g zsírt, 68 mg koleszterint és 144 g tölthető szénhidrátot tartalmaznak (12 BE/14,5 KE).