Francia bab (Phaseolus vulgaris), törpe vagy soros növények ültetése, termesztése, betakarítása

Közép-Amerikában őshonos, a zöld bab nagy, éretlen hüvelye (Phaseolus vulgaris) ma az egyik legfontosabb zöldség, amelyet mindenki ismer és fogyaszt. A hüvelyesek családjába tartozó egyéves, lágyszárú zöldségnövény, a bab fél a hidegtől, és 10 ° C feletti hőmérsékletet igényel.

Nagyon sokféle közönséges bab létezik: megkülönböztethetjük a zöldbab filét zöld és vékony 15–20 cm hosszú hüvelyekkel, az úgynevezett „filével”, a mangetout babot, amelynek hüvelye szedéskor is puha marad. Elég nagy, és a vajbabot amely sárga hüvelyű mangetout. Ezenkívül a bab vagy törpe (40 cm), vagy "evez", azaz vékony szárral mászik indák nélkül, amelyek az evezőket körbefogják, amíg el nem érik a 3 métert.

A levelek 3 ovális szórólapból állnak, amelyek egy ponttal végződnek. A csomókban lévő hermafrodita, papilionos virágok megelőzik a hüvely fejlődését. Ezek lehetnek fajtától függően zöld, sárga, lila, csíkosak, valamint többé-kevésbé laposak, lekerekítettek vagy hosszúkásak.

A közönséges bab energiatartalma alacsony (30 kcal/100 g), de rostokban, A provitaminokban, B9 és C vitaminokban, magnéziumban, kalciumban és vasban gazdag. Párolva fogyasztják, majd vaj, fokhagyma, tejszín gombjával díszítik. mártás, pirított, zöldséges edényben stb.

Család: Fabaceae
Típus: évi
Eredet: Közép-Amerika
Vetés: Igen
Vágás: nem
Ültetvény: április és július között
Aratás: Júliustól szeptemberig
Magasság: 40 cm (törpék) - 3 m (hegymászók)

Ideális talaj és kitettség zöldbab termesztéséhez

A bab könnyű, termékeny, hűvös és humuszos talajban fog virágozni, de nem vízzel teli; túl sok mészkövetől tart. Nagyon érzékeny a hidegre, meleg és napos helyzet előnyösebb.