Francia emberek és az élelmiszerköltségvetés - Sofinscope, Sofinco

Az élelmiszerköltségvetés továbbra is túl magas

Az ételek elengedhetetlen költségvetés, amely egyre jobban megterheli a háztartási pénztárcát. A globális gazdasági helyzet, de az elmúlt években felmerült élelmiszer-válság is arra kényszeríti a franciákat, hogy változtassanak viselkedésükön, amikor az élelmiszerekről van szó.

sofinco

Havi 222 és 539 euró között: nagyon eltérő élelmiszerköltségvetés

Minden hónapban a franciák azt mondják, hogy átlagosan 396 eurót költenek ételre. Növekvő költségvetés (a válaszadók 71% -a szerint), amely magában foglalja a vásárlást, valamint az ebédszüneteket (iskolai és/vagy vállalati menza). Részletesen, nagy különbségek vannak a családi helyzet, a társadalmi-szakmai kategória vagy akár a megkérdezettek erőforrásainak szintje szerint. Így a havi 3500 eurót meghaladó jövedelemmel rendelkező francia háztartások 539 eurót költenek, ahol a szerény háztartások - 1000 euró alatti jövedelmek - csak 222 eurót fizetnek. Hasonlóképpen, a gyermekes párok 522 eurót költenek, szemben az egyedülálló párok 268 eurójával. Az életkor szintén meghatározó tényezőnek tűnik: ellentétben a 18-34 évesekkel, akik havi étkezési költségvetésükben 291 eurót költenek, a 35 év felettiek 437 eurót költenek.

Kevesebb kiadásra a franciák megduplázzák éberségüket

Ezzel a növekedéssel szemben a franciák minden eddiginél jobban figyelnek a kiadásokra. Így 78% -uk (szemben az 1000 eurónál kevesebbet kereső háztartások 87% -ával és a havi 3500-nál többet kapó franciák 69% -a) kijelenti, hogy az ár az első vásárlási tényező, megelőzve a termékek ízminőségét (46% ), a lejárati idő (44%), a családi és/vagy egészségügyi szokások (36%), a termékek összetétele (33%) és származásuk (29%). Ezt a választott folyamatot követve a franciák 87% -a inkább a szupermarketekben vásárol (37% a szupermarketekben, 36% a hiperben és 14% kemény árengedményben). Bizonyíték arra, hogy ezek a klasszikus forgalmazási csatornák vonzóbbak, mint a rövidzárlatok: a franciáknak csak 5% -a szerzi be készleteit a piacról, 2% pedig közvetlenül a gyártóktól.