Francia gasztronómia az ISS űrhajósainak és Thomas Pesquet étlapján - L Express

Thierry Marx (l) és Alain Ducasse francia séfek, akiknek ételei az űrhajósokat örömmel töltik el a Nemzetközi Űrállomás felé vezető úton

pesquet

afp.com/FRANCK FIFE, Thomas SAMSON

Ki mondja, hogy az űrhajósoknak ízetlen porított termékeket kell enniük? A francia Thomas Pesquet nemcsak a Nemzetközi Űrállomáson dolgozik november 17-én, csütörtökön, hanem Alain Ducasse és Thierry Marx által elkészített ínyenc ételeket is.

Marhanyelv szarvasgombás libamájjal, csirkehús morellel, kacsamell konfit: a Francia gasztronómia Thomas Pesquet űrhajóson keresztül érkezik a Nemzetközi Űrállomásra, aki két csillaggal ellátott szakács: Alain Ducasse és Thierry Marx által készített ételeket visz.

Ínyenc ételek karácsonyra és születésnapokra

A francia űrhajós csütörtökről péntekre virradó éjszaka indul a Bajkonuri kozmodromról (Kazahsztán) két csapattársával, az amerikai Peggy Whitsonnal és az orosz Oleg Novitskivel. Küldetésük hat hónapig tart, és a szokásoknak megfelelően több ünnepi étkezés szakítja őket. Thomas Pesquet a francia szakácsok, Alain Ducasse és Thierry Marx által készített ételeket különleges alkalmakra szállította az ISS-be.

Karácsony, újév, Thomas Pesquet és Peggy Whitson születésnapjai mindazok lesznek, amikor az állomás személyzete mást is élvezhet, mint a NASA és a Roscosmos, az űrügynökségek által biztosított mindennapi ételeket.

"Felosztottuk az ünnepi étkezéseket. Én vagyok az újév napja, Peggy Whitson karácsonya, és ezt az ételt megosztjuk az egész stábtal" - mondta Thomas Pesquet szerdai sajtótájékoztatóján. Ami "Olegot illeti, úgy döntött, hogy ő lesz a feladata, hogy mindent megkóstoljon" - viccelődött a francia.

Két szakács egy "ínyenc "ért

Összesen Thomas Pesquet tizenhárom könnyű edénybe csomagolt ételt választott ki a harminc közül, amelyet Alain Ducasse jelenleg kínál az ISS űrhajósainak. A kacsamell konfit mellett parmentier, breton homár, organikus quinori és hínárral húzott baromfit választott. A desszert oldalán pedig a kemencében sült citromkrém és a darab finom alma. Alain Ducasse, többcsillagos séf 2006 óta kidolgozta az űr receptjeinek sorozatát a Cnes-szel, a francia űrügynökséggel folytatott partnerség részeként. Pasquet-t "ínyencnek" minősíti.