Francia stílusú sertéshús recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 1,1 mg | (9%) | |
| K-vitamin | 1,4 ug | (2%) | |
| B₁-vitamin | 1,8 mg | (180%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 15,1 mg | (126%) | |
| B₆-vitamin | 0,8 mg | (57%) | |
| Folsav | 5 ug | (2%) | több |
| Pantoténsav | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotin | 9,2 ug | (20%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,1 ug | (37%) | több |
| C vitamin | 2 mg | (2%) | |
| kálium | 609 mg | (15%) | több |
| Kalcium | 23 mg | (2%) | több |
| magnézium | 48 mg | (16%) | több |
| Vas | 3,6 mg | (24%) | több |
| jód | 2 ug | (1%) | több |
| cink- | 6,6 mg | (83%) | több |
| telített zsír | 12,6 g | ||
| húgysav | 284 mg | ||
| koleszterin | 131 mg | több | |
| Összes cukor | 1 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és hosszú rudakra vágjuk. Sertészsír a sertéssült a fokhagymás rudakkal, és dörzsölje meg sót, borsot és fahéjat.
A húst minden oldalon megpirítjuk az olajban. Hámozzuk meg a medvehagymát, adjuk hozzá a húshoz, és együtt pirítsuk meg. Hozzáadjuk a babérleveleket, az alaplét és esetleg a pálinkát. Fedjük le és pároljuk a sültet lassú tűzön körülbelül 1 órán át.
Vegye ki a húst és vágja szeletekre. Közben hagyja, hogy a szósz kissé csökkenjen, és tálaljuk vele.