Francia szappan kalkulátor - E
szappankalkulátor francia nyelven
Miért érdemes egy másik számológépet tudni, hogy elmondja? Mivel néhány emberrel angolul találkoztam (MMS, Soap Calc), és amikor nem ismeri Shakespeare nyelvét, a kezelése nem könnyű. Tehát itt egy francia számológép az Excel táblázatban. A Bluetansy kalkulátorral kezdtem, amelyet a magam módján fejlesztettem. Az itt folytatott beszélgetést követően az volt az ötletem, hogy közzétehesse a blogján, de azt válaszolta, hogy az általam elvégzett munkával a megtiszteltetés köszönhető. Ezért hasznos lehet Önnek internethiba és akut szappanrohamok esetén (mindkettőt egyszerre ismertem).
Ez a fájl egy excel táblázat formájában van, és a képletek nincsenek védve. Ha elrontod, felülírod a képleteket, akkor is letöltheted innen. Fenntartom a jogot, hogy bármilyen hasznos változtatást végezzek annak javítása érdekében.
Edit: Kék volt olyan kedves, hogy újraolvasott és javított. Engedem magamnak, hogy átdolgozzam a javításait, amelyek szerintem kifejezettebbek és helyesebbek lesznek, mint egyes forrásaim.
Először néhány meghatározás:
A savak és indexek értelmezéséhez (amelyek értelmezését alább találja) megpróbáltam megtalálni a lehető legegyszerűbb definíciókat, amelyek minél több ember számára elérhetőek lennének. (Nem vagyok nagy vegyész, na!), És hogy jobban válasszon olajokat és vajakat, valamint ezek kombinációit.
A Zsírsavak karbonsavak, de nem mindegyik karbonsav zsírsav, a két kifejezés nem azonos.
A telített zsírsav az összes szén-szén kötése egyszerű. A telített zsírsav nagyon stabil (nem avasodik meg), és a lineáris molekulák nagyon kompakt módon tudják elrendezni magukat: gyakran szobahőmérsékleten kapunk szilárd anyagot.
A sztearinsav a Telített zsír mert ha több eredete is van, a végső kémiai szerkezet azonos. Főleg olyan állati zsírokban található meg, mint a zsír és a faggyú, de megtalálható a kókuszvajban, a kakaóvajban és a shea vajban is. A leggyakoribb eredet a pálmaolaj (vagy vaj, ugyanaz) (angolul "pálma-sztearinsavról" beszélünk) .
A 2 szénatom közötti egyszeres kötéstől eltérően a kettős kötések képesek megszakadni úgy, hogy a szénatomok más atomokhoz vagy csoportokhoz kötődjenek.
Ha két szénatom között csak egy kettős kötés van, akkor erről beszélünkegyszeresen telítetlen zsírsav. Az egyszeresen telítetlen savak viszonylag stabilak (nem avasodnak meg), de a kettős kötés miatt, amely deformálja és merevíti a molekulát, nem képesek ilyen kompaktan elrendeződni, ezért általában folyékonyak környezeti hőmérsékletre.
Az olajsav a Egyszeresen telítetlen zsírsav (Omega 9). Az olajsav jól tart.
35% és 50% közötti tartomány elfogadható.
A legenyhébb szappanjaim indexei 40% és 50% között vannak. 35% alatt a szappanok szárazabbak. Ezek csak személyes megfigyelések, több teszt és első tudomásom után, amelyet most kudarcnak ítélek .
Olvassa el ezen a oldalon az Omega 9-ben leggazdagabb olajok áttekintését.
Végül, ha több kettős kötés van, akkor beszélünktöbbszörösen telítetlen zsírsavak. A többszörösen telítetlen savak szobahőmérsékleten (és alacsony hőmérsékleten is) folyékonyak, ugyanakkor nagyon instabilak: könnyen avasakká válnak (az E-vitamin vagy bármely más antioxidáns lehetővé teszi ennek a jelenségnek a korlátozását). Megtaláljuk közöttük a úgynevezett esszenciális zsírsavak vagyis nem az emberi test szintetizálja: omega-3 és omega-6.
A linolsav a Duo-telítetlen zsírsav (Omega 6).
A linolénsav a Többszörösen telítetlen zsírsav (Omega 3)
Hogyan lehet felismerni a többszörösen telítetlen olajokat? Ezek olyan olajok, amelyek teljes a linolsav és a linolénsav zsírsavak az összes zsírsav több mint 70% -át képviselik .
Néhány többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag olaj: pórsáfrányolaj, napraforgóolaj (van azonban olyan fajta, amelyet angolul "magas olajsavnak" neveznek, stabilabb), kender.
Vegye figyelembe, hogy a táblázat értelmezéséhez minél alacsonyabb ezeknek az indexeknek az értéke, annál jobb a megőrzés. (kisebb a rancor kockázata). Személy szerint Franciaországban élek Lyon közelében, és a mai napig egyik szappanom sem érezte avas szagát. Tehát rajtad múlik, hogy akar-e többszörösen telítetlen olajokat használni.
Általános szabály, hogy a természetben a zsírsavak páros számú szénatomot tartalmaznak, és a kettős kötések "cisz" típusúak, vagyis a 2 szénlánc a kettős kötés ugyanazon oldalán található. A rövid láncok inkább állati eredetűek, a hosszú láncok pedig növényi eredetűek.
A kozmetikában a zsírsavakat mindenekelőtt a felszínen lévő bőr táplálására, hidrolipid filmjének fenntartására használják, amely lehetővé teszi a bőr számára a gát szerepének betöltését, és behatolnak a felső rétegekbe is, ahol szerepük lesz a sejtek anyagcseréjében, és más anyagok vektoraként is szolgálnak.
A szappanosítási index (Is) (vagy a szóda mennyisége a táblázatban mg-ban) a kálium-hidroxid tömege (mg), amely szükséges a zsírsav-észterek elszappanosításához és az 1 gramm zsírban lévő észteresítetlen zsírsavak (AGNE) semlegesítéséhez.