Friss, fagyasztott vagy konzerv ételek Melyik a jobb; Fogyni éhség nélkül
Mi a legjobb választás ?
1. A legjobb választás, friss étel
Fiatal koromban gyakran ettünk konzerv vagy fagyasztott gyümölcsöt és zöldséget, mert a főzési idő rövidebb és az eltarthatósági idő hosszabb volt, de mivel "felfedeztem" friss gyümölcsöket és zöldségeket, nem tudok visszatérni azokhoz, amelyek fagyasztottak vagy konzervek voltak.
A friss gyümölcsök és zöldségek tápértéke általában jobb mint fagyasztott vagy konzerv ételek, mert szedés után azonnal szállítják őket, hogy egy kis sétát tegyenek a piacra.
Másrészt fontos meghatározni egy dolgot.
Ha például friss sárgarépát vásárol, ne kövesse el azt a hibát, hogy sok vízben főzi, mert akkor a főzővízben elveszíti a tápanyagokat ezekből a zöldségekből.
A tápanyagok elvesztésének elkerülése érdekében a legjobb gyümölcsöt és zöldséget enni nyersen, párolva, grillezve, tapadásmentes serpenyőben vagy kis mennyiségű vízben főzve.
2. Fagyasztott ételek
Bár kicsit jobban szeretem a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek ízét, tény, hogy ezek tápértéke hasonló a friss gyümölcsökhöz és zöldségekhez, mert szedés után azonnal fagyasztásra tárolják őket.
Ezenkívül általában fehérítik, ami azt jelenti, hogy a főzési idő rövidebb.
A fagyasztott ételek másik pozitív szempontja, hogy fel vannak vágva, ami időt takarít meg a konyhában.
Még mindig itt, Vigyázzon, hogy ne nagy mennyiségű vízben, hanem inkább gőzben főzze őket.
Ami a fagyasztott húsokat illeti, ez jó, de ügyeljen arra, hogy a húsokat és a halakat "természetes állapotukban" vegyék, tehát ne legyenek készen fogyasztásra készek vagy olyan ételeket főzzenek, mint a kész hamburger pogácsák vagy a filé rántott hal.
Személy szerint halaim és tenger gyümölcseim túlnyomó részét fagyasztva vásárolom, mert a tárolási idő jobb, és általában gazdaságosabb, ellentétben a friss húsokkal és halakkal.