Friss főzet áttekintés
Remek módszer az ajánlott napi öt adag gyümölcs és zöldség elfogyasztására: turmix. A tejszínes italok nemcsak egészségesek, de segíthetnek a felesleges kilók felolvasztásában is.
Fotók: foodiesfeed.com, Pixabay, Trias Verlag, gänseblümchen/pixelio.de
Turmix - egyedül ez a név! Az angol "smooth" szó, ami "sima" vagy "lágy", pontosan leírja, milyen érzés, amikor e krémes gyümölcs- vagy zöldséglevek egyikét issza. De ezekben az italokban sokkal több van, mint csupán szájízzel hízelgő textúra. Mivel nem tartalmaznak további cukrot vagy tartósítószert, csak természetes összetevőket, nagyon egészségesek is. Tehát, ha jót akar tenni a testének, de nem tud sokat kezdeni a nyers ételekkel, akkor meg kellett volna találnia az ideális megoldást ezzel az alternatívával.
Az édes és a zöld turmixokat kedvére kombinálhatja.
A divatos vitaminbombák nem teljesen új keletűek, mert az Egyesült Államok gyümölcsléje az 1920-as években már kísérletezett különféle keverékekkel. A 70-es években a tejszínes gyümölcsleveket ezután széles körben forgalomba hozták, és ez a tendencia végül átterjedt Európára, ahol gyorsan számos követőre tett szert. Az USA-ba emigrált Victoria Boutenko az 1990-es évek elején kidolgozta az ötletet, hogy a gyümölcs, de a zöldségfélék is turmixokká váljanak. Amint a „zöld turmixok édesanyjaként” ismert orosz „Zöld az életért” című könyvében elmondta, megpróbálta ellensúlyozni azokat a súlyos betegségeket, amelyekben családjával és nyers ételekkel szenvedett. Az ugrások emészthetőségének és ízének javítása érdekében gyümölcsöt kevert a zöldségekkel és pürésítette. Sikerrel, mert az új étrendnek köszönhetően minden családtag betegség tünetei jelentősen enyhültek.
Recept: hűvös eper turmix
Éppen megfelelő a forró nyári napokra: Ez a gyümölcsös ital nemcsak a szükséges hűtést biztosítja, hanem rengeteg folsavat, C-vitamint és kalciumot is.
4 fő részére
összetevők
600 g eper
400 g alacsony zsírtartalmú folyékony joghurt
100 ml alacsony zsírtartalmú tej
12 kesudió
4 teáskanál méz
4 teáskanál lime juice
készítmény
Mossuk meg, tisztítsuk meg és aprítsuk fel az epret. Szétterítve egy műanyag tálban, és hűtőszekrényben hűtsük körülbelül 10 percig. Tegye az epret, a lime levét, a mézet és a kesudiót egy magas edénybe, és finomra pürésítse. Keverjük össze a joghurtot a tejjel, adjuk hozzá az epres keveréket, mindent jól habosítsunk fel és öntsük poharakba.
Úgy tűnik, mintha a "zöld turmix" különösen egy igazi varázsital lenne, a keverőből származó wellness ital. Valójában a leveles zöldségek különösen gazdagok ásványi anyagokban és vitaminokban, és sok másodlagos növényi anyagot tartalmaznak. Ezek erősítik az immunrendszert, és csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Még akkor is, ha le akar fogyni néhány kilót, a szilárd ételeket lecserélheti alacsony kalóriatartalmú, de tartalmas turmixokra. A gyümölcs és a zabkása melletti exkluzív étrend azonban nem ajánlott, mivel ez nem képes fedezni az emberi test napi fehérje- és zsírigényét. Az ilyen étrend vagy méregtelenítés tehát nem tarthat hosszabb tíz napnál.
Gyors, olcsó, egészséges: A házi turmixok mindent tartalmaznak, amit a természet kínál az egészség szempontjából.
A turmixok esetében azonban az a szép, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Konyhai eszközként elegendő egy kés és egy stabil keverő. Bármilyen elképzelhető gyümölcs felhasználható gyümölcsös turmixokhoz, legyen az helyi vagy egzotikus. A savanykás gyümölcsök ízét mézzel vagy juharsziruppal lehet édesíteni, különösen az enyhe gyümölcsök kapnak jegyet citromlével. Az úgynevezett zöld turmixokat is kedvére kombinálhatja. Minden ismert zöldség felhasználható - friss fűszernövényekkel, például kakukkfűvel, sóssal vagy tárkonnyal ízesítve. Megtöltik vízzel, lével, kókuszvízzel, sovány tejjel vagy íróval. Minden összetevőnél azonban figyelni kell eredetükre és szennyezésükre. A biotermékek is a legjobbak itt.