SIRTFOOD étrend, a csoda megoldás Estelle MARTINE, Natemopath Annemasse-ban
A SIRTFOOD DIET.Ma nagyon sokat hallunk a SIRTFOOD DIET-ről, egy fogyókúrás étrendről, amelyet állítólag egy ismert énekes követett sikerrel ... Mi ez a diéta? Megbízható? Követhetjük-e hosszú távon?
Mik azok a SZIROK?
A sirtuinok (a „SIRT” rövidítésből, a transzkripció csendes szabályozói), az emberi enzimatikus fehérjék szabályozzák a sejtek öregedését. Hatással vannak a génjeinkre, a stresszel szembeni ellenálló képességükre, az apoptózisra (vagy a programozott sejthalálra) .... Úgy tűnik, hogy a sirtuinok növelik izomsejtjeink érzékenységét az inzulin iránt (lehetővé téve a sejteken való áthaladást), pozitívan hatnak a gyulladásra, sőt szerepet játszhatnak sejtjeink rák elleni küzdelmében is. Minden sirtuin (amelyből 7 van, a Sirt1-től a Sirt7-ig) úgy hatnak egymásra, hogy megóvják testünket az öregedéstől. De zsírégetők is.
SIRT-ek és ételek
Úgy tűnik, hogy a takarékos étrend (kb. 1000 kalória/nap) fogyasztása aktiválja a sirtuinokat, amelyek elősegítik az energia lipolízisét. Ezért jogosan gondolhatnánk, hogy napi mindössze 1000 kalória fogyasztása elegendő a súly, a sejtek öregedésével és az egészséggel kapcsolatos problémák megoldásához.
Az alacsony kalóriatartalmú étrendhez való ragaszkodás azonban nem következmény nélküli. Természetesen fogyunk, de fontos tudni, hogy a zsírtömeg elvesztése előtt először veszítünk vizet.
Így a SIRTS aktivitásának stimulálásának másik módja a polifenolokkal és flavonoidokkal teli élelmiszerek integrálása.
Vizsgáljuk meg tehát közelebbről az úgynevezett „SIRTFOOD” ételek hatásait, a fogyókúra szerelmeseinek új kedvesét ...
SIRTFOOD, egy kis, nem teljes lista
Csokoládé, vörösbor, lilahagyma, szőlő, alma, áfonya, eper, zeller, spenót, datolya, zöld tea, kávé ... úgy találjuk, hogy ezek az ételek gazdagok antioxidánsokban, polifenolokban és flavonoidokban.
Melyek az antioxidánsok ezekben az ételekben ?
Ezek az antioxidánsok számos:
-A szőlő bőrében található resveratrol csökkentheti a testzsírt és növelheti a test sovány tömegét (izmait). Úgy tűnik, hogy részt vesz a rák és az öregedés elleni küzdelemben is.