♥ friss nyári quinoa saláta
Nos, egy újabb könnyű nyári recept kedvéért?
Ma egy cukkini-ribizlisalátát kínálok kecskesajttal. A ropogós friss zöldségek, a rakéta és a cukkini, valamint a kecskés krémsajt csodálatosan harmonizál a ribizlivel, amelyek további savanyú frissességet hoznak. Az öntet GEFRO-val készült *.
A GEFRO * új termékcsaládot dobott piacra: a GEFRO Balance * -t. Az egyensúly azt jelenti, hogy metabolikusan optimalizált. Tehát, ezek a termékek magas rosttartalmúak. Mint valószínűleg tudjátok, a rostok elősegítik az egészséges bélmozgást.
Minden termék növényi eredetű és nem tartalmaz ízfokozó adalékokat. Csak izomaltulózzal édesítették őket. Az izomaltulóz nem gyakori háztartási cukor. Erősebben kötődik a glükózhoz és a fruktózhoz, ezért hosszabb ideig tart lebontani a szervezetben. Ez azt jelenti, hogy a vércukorszint és így az inzulinszint csak nagyon lassan emelkedik. A test hosszabb energiával rendelkezik, és az étvágyak lényegesen kevesebbek.
Nem kell azt gondolnia, hogy a termékek tele vannak cukorral, nem, ez csak egy minimális mennyiség, amely nem zavarja az egészséges étrendet.
Akkor miért egyáltalán a cukor - vagyis az izomaltulóz? Fokozza az egyes fűszerek ízét.
A GEFRO * termékek egyéb értékes összetevőket is tartalmaznak, például inulint és glükomannánt.
Mindkettő vízoldható rost, így elősegíti az egészséges étrendet.
A GEFRO Balance * termékekből szép választék található, például:
- Zöldség leves
- könnyű mártássűrítő
- sötét mártás sűrítő
- Salátaöntet kerti gyógynövényekkel
- Salátaöntet Amore Pomodore
- Paradicsomszósz/leves
- és még sok más.
Mind vegán/vegetáriánus, laktózmentes és gluténmentes.
Cukkini és ribizli saláta friss kecskesajttal
- 250g érlelt kecskesajt (tekercs)
- 2 kis cukkini
- 100g ribizli
- 1 rakás rakéta
- 1 evőkanál méz
- 20g GEFRO Balance salátaöntet kerti gyógynövények
- 90ml olívaolaj
- 90 ml vizet
- Vágja a kecske krémsajtját vékony szeletekre, és pácolja a mézzel
- Mossa meg és tisztítsa meg a cukkinit, majd hámozóval hosszú csíkokra vágja
- Mossuk meg a ribizlit, és pengessük le a panicáról
- Mossa meg a sült saláta kitûnõt, és eressze le
- Keverje össze a GEFRO Balance salátaöntetet a kerti gyógynövényekkel, a vízzel és az olívaolajjal
- Rendezze a cukkinit és a rakétát salátástálakba, és pácolja be az öntettel
- A salátát tetejére tegye a kecske krémsajttal és ribizlivel
enojy az étkezésed,
légy mindig mesés
*HIRDETŐ
Blogmark-hirdetés: hallimash
Tetszik:
♥ friss nyári quinoa saláta
Nem csodálatos nyár lesz ebben az évben? Többnyire nagyon szép idő és a hőmérséklet teszi igazán versenyképessé a Karib-térséget. Az összes nyári ruhát, amelyet soha nem viseltem, mert egyébként túl hidegek voltak, végre kivihetjük a szekrényből. Igen, a hőmérsékletek jelenleg kissé nagyon magasak, de élvezzük csak a szép időt, minden más remek! Fogyasszon sok fagylaltot, igyon friss, házi jeges teát, és fogyasszon sok frissítő gyümölcsöt.
Az ebéd/vacsora viszont nehézségeket okozott nekem. Ki akar enni valami meleget a melegben? Ez sem lehet túl nehéz. Tehát mit csinálsz, amikor lassan a torkodon lóg a kabátkrumpli, kvark, különféle tésztasaláták és egyszerű, sima saláták, caprese és társai? Egy kedves barátom, aki egyébként vegán, ezt az ötletet adta nekem! A quinoa is feltölti Önt, nem feleslegesen nehéz a gyomorban, emellett kiváló fehérje- és magnéziumforrás.
A mangó és az uborka kellemes gyümölcsös frissességet kölcsönöz, az olajbogyó pedig a nyarat és a napot is köszönti.
Gyümölcsös friss quinoa saláta
- 200g quinoa
- 500ml víz
- 3 paradicsom
- fél uborka
- egy újhagyma
- érett mangó
- 100g fekete olajbogyó
- kb. 4 evőkanál olívaolaj
- kb. 4 evőkanál fehér balzsamecet
- Só bors
- reszelt bazsalikom és oregánó
- A csomagoláson található utasítások szerint forraljuk fel a quinoát vízben, jó csipet sóval 20 percig. Ezután vegye le a tűzhelyről, és hagyja 5 percig ázni
- Mossa meg a paradicsomot és az uborkát, és vágja apróra
- Mossa meg a mangót, távolítsa el a héját, és vágja apróra a mangót
- Mossa meg az újhagymát és vágja finom karikákra. Az olajbogyót felezzük fel, vagy vágjuk apró karikákra
- Tegyen mindent egy tálba, és ízesítse olívaolajjal, ecettel és egy jó csipet sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal
- Keverje össze jól a salátát, majd azonnal tálalja és élvezze!
Legyen csodálatos vasárnapunk, és élvezzük a szép időt!
légy mindig mesés
Tetszik:
♥ Házi bagettes caprese-val
2014. szeptember 14
Amikor nemrég volt egy konyhai robotgépem, amellyel kipróbálhattam, alkalmam nyílt magamat darálni. De mit csinálsz ezzel a frissen őrölt liszttel? Volt már szivacs omlett, de a kenyér ideális lett volna erre. Csak én és sütök kenyeret? Nem hiszed, hogy hányszor kellett már kenyeret sütnem. Van néhány recept a blogon, de ha minden kenyér olyan lett volna, amilyet mindig is elképzeltem, akkor már régen megnyithatott volna vele egy pékséget. Nem számít, hogyan követtem a receptet, kaptam tippeket, kipróbáltam és elkészítettem, csak nem szabad kenyérsütőnek lennem. Oh.
Mivel azonban velem történt a macaronokkal, akkor hadat üzentem a kenyérnek. Jól Nem kell megemlítenem, hogy a kenyér eddig mindig nyert. Amíg nem gondoltam: most csak egy egyszerű, abszolút egyszerű változatot próbálsz ki! bagett!
A bagett nyugodtan elkészíthető. Ez tényleg nem tart 5 percet. Mérje meg az összetevőket. Keverjük össze. Ki a hűtőben. Nincs gyúrva nagyon jól, semmi, csak formázza a kezét, ismét magára hagyja és beteszi a sütőbe!
Nem hittem el! Sikerült! És bár a tésztában nem voltak fűszerek, isteni illatú volt!
A bagettet frissen ették reggelire, az akkor frissen készített meggylekvárral.
Hogy megbizonyosodjak arról, hogy nem véletlen, hogy a bagett jól sikerült, újra és újra kipróbáltam ...
És MOST szeretném megosztani veletek.
A bagetthez
- 400 g 405 típusú liszt
- 1 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál száraz élesztő
- 320 ml vizet
- Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban éppen annyi, hogy ne legyen több csomó
- Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 12 órára. Ha több van, akkor egyáltalán nem számít.
- Tegye a tésztát a lisztezett munkafelületre további feldolgozás céljából, kérjük, ne gyúrja, hanem egyszerűen ossza fel két vagy három részre, amelyeket aztán bagetté formálnak.
- Abban az időben, amikor a sütőt 200 fokos felső/alsó hőre hevíti, csak nyugodtan engedje a bagettet
- Süssük a sütőben 10-15 percig, amíg aranybarna és csodálatos illatú nem lesz!
TIPP
Mivel nincs formám, a bagett formázásakor egyszerűen egymásba csavartam a tésztát. Így maradt a bagett hosszúkás. Mivel azonban annyira lelkesek vagyunk a bagettért, beszerzem ezt a bagetttálcát. Itt csak a tésztát kell kinyújtani, a formába tenni, pihenni hagyni, majd megsütni benne. Még kevesebb munka, ami egyébként is alig:)
Bazsalikomos pesto - Pesto alla Genovese
- 2 nagy csokor bazsalikom
- 100g fenyőmag
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál só só
- 1 teáskanál őrölt bors
- 200 ml jó olívaolaj
- 100g Grana Padano vagy más kívánt parmezán sajt
- Először a fenyőmagot egy serpenyőben zsír nélkül megpirítjuk, majd hagyjuk kihűlni
- Hámozzuk meg a fokhagymát
- Kézi turmixgép segítségével elkezdi keverni a bazsalikomot, a keverés során fokozatosan hozzáadja az összes hozzávalót. Először a fokhagymát
- majd a sajt
- Végül lassan adjuk hozzá az olívaolajat
- Fűszerezzük sóval és borssal
TIPP
Előző este a csapok alatt leöblítem a bazsalikomot (ha edényről van szó). Ezután újra megszárad, mire feldolgozásra kerül, mert a nedves bazsalikomot olyan nehéz keverni.
Ha előre szeretnénk pesztót készíteni, akkor a pesztót főtt befőttesüvegekbe tehetjük, és szorosan lezárhatjuk. Győződjön meg azonban arról, hogy öntött olívaolajat a pestóra, mielőtt becsukta az edényt, hogy már ne legyen „pesto”. ez a hűtőszekrényben tárolt nyitott pestóhoz is ajánlott, így hosszabb az eltarthatósága.
A bagetthez csak két nagy paradicsomot és egy mozzarellát kell szeletekre vágnia, és felváltva kell elhelyezni a vágott bagettre. Végül megkenjük a pestóval. Ha mindkét padlót bevonja, az egész még intenzívebb lesz.
Jó étvágyat!
Mesés napom van!
légy mindig mesés
♥ Dani