Friss Protein-Gourmet durumbúza tészta

protein-gourmet

300g finom durumbúza búzadara3 tojásEgy csipet sóVíz

Öntsük a búzadarát egy salátástálba, készítsünk egy lyukat és tegyük a tojásokat
Keverje össze a tojásokat egy villával, amíg tökéletes keveréket nem kap a búzadarával
Ezután a kézzel nyert tésztát addig dolgozzuk, amíg homogén és sűrű nem lesz

Ha túl száraz: adjon hozzá vizet.
Ha túl puha: adj hozzá egy kevés lisztet
A tészta nem tapadhat az ujjakhoz
Filmezzük le, és hagyjuk állni a hűtőszekrényben legalább 30 percig

Vágja a tésztáját 6 tésztadarabra
Húzza ki a tésztáját, és vezesse át a gépen, ahol a legnagyobb bevágás van (egyes gépeknél 1 lesz, mások 9), a legnagyobb nyílás