Friss sajt fokhagymával és finom gyógynövényekkel fedezze fel a Femme Actuelle Le főzési receptjeit

fedezze

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

Előkészítési lépések

Körülbelül 600 g sajthoz: Öntsük a tálba 22 ° C-ra felmelegített tejet, és hagyjuk 12 órán át érlelni

Másnap adjuk hozzá a tejszínt, alaposan keverjük össze. Hígítsuk az oltót 5 cl vízben, öntsük a tálba, és óvatosan keverjük alulról felfelé, hogy jól eloszlassuk.

Hagyja állni 18 ° C-on, amíg a tej koagulál, ami 12 órát vehet igénybe.

Készítsen sajtkendővel bélelt szűrőedényt. Simító segítségével öntsük bele a túrót. Hajtsa fel a ruhát, hagyja 12 órán át nyomni anélkül, hogy megnyomná.