Friss süti lekvárral - Pana Cristina Iuliana- Receptek

  • Fehér liszt 350 g,
  • Kenj vajat 200 g,
  • Édesítőszer STEVIA 1: 2, édesítőszer 50 g,
  • Vanília kivonat 1 tk,
  • Tojás 1 db,
  • Diétás baracklekvár, cukor nélkül, kb. 100 g

süti

  • Keverje össze a vajat szobahőmérsékleten erőteljesen az édesítőszerrel vagy a megfelelő cukorral, amíg finom krémet nem kap. Ezután óvatosan kevergetve adja hozzá a tojást, amíg bele nem épül a vajkrémbe. Hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg egy meglehetősen puha és krémes tésztát nem kapunk, amelyet ételfóliába csomagolunk és legalább egy órán át hűtőben tartunk. Elkészítheti a tésztát, és hagyja kihűlni másnapig.
  • A megkeményedett tésztát a lisztezett munkaasztalra helyezzük, majd sodrófával addig terítjük, amíg egy vékony tésztalapot nem kapunk (3-4 mm). Vágott százszorszép alakú sütik, amelyeket sütőpapírral bélelt tálcába helyeznek. Más új százszorszépeket is vágnak, amelyeket kettévágnak, annyi teli százszorszépet, amennyi nálunk van.
  • A sütiket kb. 200 fok, kb. 10 percig, majd csökkentse a hőt 180 fokra, és hagyja kb. 5 percig aranyszínűvé, enyhén megbarnul.
  • Hagyja kihűlni a sütiket, lehetőleg másnapig, majd keverje össze lekvárral és porral cukorral/édesítőszerrel.
  • Hermetikusan lezárt bádogdobozokban tartják, akár két hétig is 😀
  • Növelje és jó étvágyat!