Friss szemű zabkása karcsúsító fórum

Soha nem barátkoztam a normál friss szemű zabkásával, ízlésében mindig túl "unalmas" és kedves volt, ezért megváltoztattam az egészet.

karcsúsító

-6-7 evőkanál gabonafélék (pl. 6 szemes keverék, tönköly, zab, quinoa, amarant, kamut, hajdina, rizs, köles stb.
-1 ek őrölt lenmag
-1 evőkanál szezámmag
-1 evőkanál búza- és zabkorpa
-2-3 ek választott dió/mag, pl. Napraforgómag, dió, mogyoró, mandula stb. (Zúzott vagy őrölt)
-2 evőkanál mazsola
-½ teáskanál citromfű (őrölt), fahéj (őrölt), koriander (durvára tört szemek)
-1 csipet szegfűszeg (őrölt), fekete kömény (durván összetört), bors (durván zúzva), szerecsendió (őrölt)
-1 spricc citromlé
-1 alma, 1 banán, néhány szőlő (vagy más választott gyümölcs)
-Ízlés szerint méz, agaveszirup, pitypangméz stb
-1-2 evőkanál sima joghurt vagy jofu (szója alapú joghurt)
-víz

A gabonát őröljük (durva vagy finom, ízlés szerint), majd egy tálba tesszük a lenmaggal, a szezámmal, a korpával és a fűszerekkel. Öntsön forró vizet az egészre, amíg néhány milliméter be nem borul. Hagyja egy éjszakán át állni (ha nem hagyja ennyire meredeknek, szemcsésebb lesz). Lehet, hogy kísérleteznie kell egy kicsit a pontos vízmennyiséggel, csak annyi legyen, amennyit a hulladék el tud szívni. Kevesebb/több vízzel a konzisztenciát az enyhén szemcsés hangtól a pépesig is befolyásolhatja.

Másnap reggel a diót és a mazsolát összekeverjük. Ha úgy tetszik, adjunk hozzá mézet/agavé szirupot és a joghurtot/jofut és a citromlevet keverés közben.
Vágja szeletekre a banánt, az almát vágja apróra (vagy szeletelje ki), és terítse el a kását a szőlővel együtt, vagy keverje hozzá, és hagyja, hogy jó ízű legyen.

Változat: Víz helyett forró tejet/szójatejet vagy gyümölcslevet önthet a gabonára, így az ízét nagyon variálhatja.
Természetes joghurt/jofu helyett gyümölcsjoghurtot is használhat, és így más ízt adhat.