Friss zöldségsaláta mungbabbal - Sporttáplálkozási szakember - Roxana Sandu-Radu

Extra fehérjéhez és rosthoz adjon salátát friss zöldségekből és legalább 50 gramm mung babból. Az összes babfajta közül a mung rendelkezik a legmagasabb fehérjetartalommal, 23 gramm/100 gramm, de rostot is tartalmaz, 17 gramm/100, ami minimum egy felnőttnek szüksége van naponta.

A nyers zöldségek kevés kalóriát tartalmaznak, de rostok, vitaminok és ásványi anyagok számára ajánlottak, és naponta legalább kétszer fogyasztják őket. Szüksége van extra fehérjére, ha fogyni szeretne, vagy olyan sportot szeretne gyakorolni, amely magában foglalja és megköveteli az erőt és a sebességet.

A képen látható salátához főztem, és a végén hozzáadtam 100 gramm mung babot 300 gramm friss zöldség fölött:
- 5 piros retek
- 1 pirospaprika
- 1 zöldbors
- 3 zöldhagyma
- 1 sárgarépa
- 50 gramm sült saláta kitûnõ
- 5 meggyparadicsom
Kevés sóval, balzsamecettel és 1 evőkanál olívaolajjal az egészséges és korrekt vacsorához. További recepteket talál itt.

---