Frissen fagyasztott, párolt brokkoli főzési idő

Főzz brokkolit. Az alábbiakban találja meg a brokkoli főzési idejét. A brokkoli főzéséhez többféle módszert kínálunk. Akár gőzfőzés gyorskemencében, akár közvetlenül vízben. Az alábbiakban a brokkolinak javasolt összes főzési módszer egyenlő virágokban (darabokban) történő főzésre vonatkozik.

A brokkoli elkészítése: Vágja a brokkolit egyenlő virágokra, majd öblítse le a brokkolit vízben néhány percig, eltávolítva a sötét foltokat vagy a sérült részeket. Keresse meg a brokkoli receptjét, hogy jobban elkészítse.

Brokkoli főzés

Találja meg a brokkoli főzésének módjait:

  • Gőzfőzés gyorsforralóban
  • Főzés a serpenyőben
  • Fagyasztott brokkoli főzése

Főzés robotban vagy gyorsfőzőben

Baba főzés

fagyasztott

A brokkoli főzési idő tájékoztatásul szolgál. Ez többek között a brokkoli frissességétől és méretétől függően változhat. Javasoljuk, hogy adjon több időt a vastag brokkoli és a több napra szedett brokkoli főzéséhez.

Pároló brokkoli

A brokkoli gyorsforralóban történő párolásához tegyen sós vizet a gyorsfőző aljába, majd helyezze rá a támaszt és a pároló kosarat.
Tipp: Tegyen egy kenyérkrutont a gyorsforraló alján lévő vízbe, hogy csökkentse a brokkoli szagát. A főzés végén tegye a gyorsfőzőt egy csepegtető hideg víz alá, hogy zöld maradjon a brokkoli fénye.
A brokkoli gyorsfőző főzési ideje (gyorsfőző):
4 perc (ropogós főzés) a sípotól.
5 perc (közepes főzés) a sípotól.

A brokkoli főzése gyors: vigyázzon, ne süsse túl őket, hogy elkerülje a vitaminok elvesztését.

Brokkoli főzés vízben

Brokkoli főzés vízben, víz alatti főzés. Helyezze a tiszta brokkoli virágokat forrásban lévő vízbe, és sóval ízesítse (10 g só/liter víz). Amikor a forrás ismét visszatér, számoljon (mérettől függően) 7 percet (ropogós főzés) 10 percet (közepes főzés). Ha a kés túl nagy ellenállás nélkül megy be, akkor a brokkoli elkészül. Ne tegye a brokkolit hideg víz alá.
PS: brokkoli gratin esetén csak 3 percig főzzük

Fagyasztott brokkoli főzése

Előzetes felolvasztás nélkül.

A serpenyőben: merítse a fagyasztott brokkolit 1 liter sós forrásban lévő vízbe, forralja fel és lassan, fedetlenül főzze 7-10 percig, attól függően, hogy a brokkolit ropogósnak vagy puhának tetszik-e. Csepegtetjük és ízesítjük.