Frissítés a tejtermékekkel és a 2-es típusú cukorbetegséggel kapcsolatos tejtermékekkel kapcsolatos ismeretekről

A tejtermékek fogyasztása és a 2-es típusú cukorbetegség kapcsolatát számos tanulmány vizsgálta, köztük számos metaanalízis. Az eddig rendelkezésre álló összes tudományos adat azt jelzi, hogy a tejtermékekkel, beleértve a teljes zsírtartalmú tejtermékeket, különösen a joghurtot és a sajtot, a 2-es típusú cukorbetegség csökkent kockázatával jár.

tejtermékekkel

Fénypontok

Összegzés

A prospektív kohorszvizsgálatok metaanalízisei azt találták, hogy a magasabb tejtermékfogyasztás a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával jár együtt. A joghurt és a sajt különösen előnyösnek tűnik. Az adatok azt is sugallják, hogy a magasabb zsírtartalmú tejtermékek, beleértve a sajtot is, csökkenthetik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A potenciális mechanizmusok a tejtermékek több összetevőjét magukban foglalhatják, beleértve a kalciumot, a D-vitamint, a tejtermékekből származó zsírsavakat és az aminosavakat, valamint a a probiotikumok és a prebiotikumok hatása a bél mikrobiomjára 1,2,3,4 .

Tudományos adatok

A nagyszabású metaanalízis 2018-ban publikálta Imamura et al. elemezte a tejtermékek fogyasztásával összefüggő zsírsav-biomarkerek közötti összefüggéseket és a cukorbetegség kockázatát. 16 prospektív kohorszvizsgálat együttes eredményei legfeljebb 20 éves követési periódussal (n = 63 682) a következőket mutatták ki:

  • Magasabb szöveti és keringő tejzsírsav-biomarkerek koncentrációja (15: 0 és 17: 0, és t16: 1n-7) a 2-es típusú cukorbetegség csökkent kockázatával jártak.
  • Ezen tejzsírsav-biomarkerek összegének magasabb szintje a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának 29% -os csökkenésével járt (relatív kockázat 0,71, 95% CI 0,63–0,79; összehasonlítva az egyes kohorszok 10. – 90. percentilisét).

Tian és mtsai által közzétett metaanalízis. 2017-ben segít tisztázni a különféle fehérjében gazdag ételek és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának összefüggéseit. Valójában az ebben a metaanalízisben szereplő 11 prospektív kohorszvizsgálat eredményei azt mutatják, hogy a tejtermékek, különösen a joghurt és a teljes tej, a 2-es típusú cukorbetegség csökkent kockázatával jár (n = 483 174) 5 .

  • Az összes tejtermék fogyasztása a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának 11% -os csökkenésével járt, a magas és az alacsony fogyasztás összehasonlításakor (relatív kockázat 0,89, 95% CI: 0,84-0,94);
  • A joghurtfogyasztás a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának 17% -os csökkenésével járt, a magas és alacsony joghurtfogyasztás összehasonlításakor (relatív kockázat 0,83, 95% CI 0,70-0,98);
  • A teljes tej fogyasztása a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának 13% -os csökkenésével járt, a magas és alacsony tejzsírbevitel összehasonlításakor (relatív kockázat 0,87, 95% CI 0,78–0,96).

A dózis-válasz kapcsolat metaanalízise, ​​amelyet Gijsbers et al. 2016-ban a tejtermékek és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának összefüggéseit vizsgálta. Ez az átfogó áttekintés a prospektív vizsgálat során egészséges felnőtteknél végzett 22 prospektív kohorszvizsgálat adatait egyesítette (n = 579 832) 6 .

  • A teljes tejtermék minden további 200 g/nap adagja a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának 3% -os csökkenésével járt (relatív kockázat 0,97, 95% CI: 0,95-1,0);
  • Napi 80 g joghurt elfogyasztása a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának 14% -os csökkenésével járt, 0 g/nap fogyasztáshoz képest (relatív kockázat 0,86, 95% CI 0,83–0,90).

A prospektív kohorszvizsgálatok 21 metaanalízisének szisztematikus áttekintése, Drouin-Chartier et al. 2016-ban megvizsgálta a tejtermékek fogyasztása és a szív- és érrendszeri egészséggel összefüggő különféle szempontok, köztük a 2-es típusú cukorbetegség kapcsolatát. Ez a nagy és mélyreható szisztematikus áttekintés, amely magában foglalta a tudományos bizonyítékok minőségének értékelését és osztályozását, a következőket tárta fel: 7:

  • A csökkentett zsírtartalmú tejtermékek és a joghurt a 2-es típusú cukorbetegség csökkent kockázatával jár (magas színvonalú tudományos adatok alapján);
  • Az összes tejtermék és sajt a 2-es típusú cukorbetegség csökkent kockázatával is jár (mérsékelt minőségű tudományos adatok alapján);
  • Nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a tejzsír vagy a teljes zsírtartalmú tejtermékek fogyasztása hátrányosan befolyásolná a szív- és érrendszeri egészséggel kapcsolatos bármely szempontot, beleértve a 2-es típusú cukorbetegséget is;
  • Az ajánlás, hogy a csökkentett, nem pedig teljes zsírtartalmú tejtermékekre összpontosítson, jelenleg nem tudományos alapú.

2017-ben Hruby és mtsai. közzétette a tejfogyasztás, valamint a prediabetes és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulása közötti összefüggések áttekintésének eredményeit. Ebben a tanulmányban 2809 felnőtt vett részt a Framingham Heart Study utódcsoportból, akiket 12 évig követtek 8. A vizsgálat kezdetén normális vércukorszintűek között: