Fruit Logistica Spotlight Hosszabb eltarthatóság és kevesebb fogyás ‹Fruchtportal
A ködképződés természetes folyamatának utánzásával a Fresh Demo innovációja, amelyet világszerte először mutatnak be a Fruit Logistica 2017-ben, jelentősen meghosszabbíthatja a gyümölcs és zöldség eltarthatóságát. A finom ködcseppek elpárolognak, és a termékeket hidratálva és hűvösen tartják, nedvesítés nélkül.
Fotó: Friss demoinnováció a szupermarketben
Ezt a technológiát az élelmiszer-pazarlás csökkentésére és a frissesség megőrzésére tervezték az egész ellátási láncban. A technológia leginnovatívabb szempontja, hogy a köd felhasználható az ellátási lánc minden szakaszában, azaz a betakarítástól kezdve a tároláson át a szállításig a szupermarket polcáig (kép). Az Európai Bizottság által finanszírozott Fresh Demo projekt kutatása ígéretes eredményeket hozott. Például az eper eltarthatóságát 25 százalékkal meghosszabbították, súlycsökkenésüket pedig 70 százalékkal csökkentették.
Friss bemutató
NL-Sint-Oedenrode
20. terem, B-06 stand
Kapcsolattartó: Rogier Klein Sprokkelhorst
Telefon: + 31-413-487000
[email protected]
www.fresh-demo.eu
A Fruit Logistica "Spotlight" című műsorában a kiállítók ingyenesen mutathatják be premierjeiket és újításaikat. Ide tartoznak azok a termékek és szolgáltatások, amelyeket először mutatnak be a nemzetközi friss gyümölcs kereskedelem vezető szakkiállításán. A premierek és innovációk kizárólagos áttekintése új és továbbfejlesztett termékeket, üzemeket, folyamatokat, rendszereket, technikákat és technológiákat, valamint a kiállítók szolgáltatásait, promócióit és kampányait mutatja be szavakkal és képekkel.