Fűszeres ételek előnyei és hátrányai
Haragszik a legforróbb penne, csípős paprikát rakna mindenre, amit főz, és szereti a mexikói konyhát? A fűszeres ételek sok előnnyel járnak, de jó, ha nem vigyük túlzásba. Íme néhány előny és hátrány, amelyet szem előtt kell tartani.
Néha, főleg a hideg évszakban, eszünk valami pikánsat! A fűszeres ételek jót tesznek nekünk, de csak akkor, ha mértékkel fogyasztjuk őket, ezért készítettünk néhány érvet, amelyeket érdemes megfontolni.
Fűszeres ételek: pro érvek
Igen, A fűszeres ételek segíthetnek a kilók leadásában! Ez nem csak mítosz: a legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a csípős paprika kapszaicint tartalmaz, amely anyag felgyorsítja az anyagcserét - serkenti a testhőmérsékletet, felgyorsítja a pulzusszámot és segít a szervezetnek gyorsabban kalóriát égetni.
Fűszeres ételek javítja a vérkeringést. A melegség érzése, amelyet akkor érez, amikor valami pikánsat eszik, annak tudható be, hogy az erek kitágulnak, a véráramlás fokozódik és a szív aktivitása fokozódik. Sőt, a csípős paprika jelentős mennyiségű A- és C-vitamint tartalmaz, amelyek segítenek megerősíteni az erek falát, de serkentik a test vérrögök oldására való képességét is.
Fűszeres ételek is a gyomornedv szekrécióját szimulálja és támogatják a nyálkahártyájának minőségét. És ugyanaz a csípős paprika capsicum küzd az emésztőrendszer baktériumaival.
A hideg évszakban fűszeres ételek segíthetnek a megfázás, az influenza vagy a sinusitis elleni küzdelemben. A kapszaicin serkenti a verejtékezést, és segít megtisztítani az orrát, valamint enyhíti az influenza és a hideg okozta kellemetlenségeket.
És talán az egyik legfontosabb előny, amelyet ez a fajta étel hozhat: ezek küzdelem a stressz ellen, az endorfinok és a szerotonin megnövekedett szintje miatt.
Fűszeres ételek: ellenérvek
Igaz, hogy a legtöbb esetben a fűszeres ételek segítik az emésztőrendszer megfelelő működését, de ha érzékenyebb a gyomrod, vagy ha irritábilis bél szindrómában szenvedsz, a fűszeres ételek csak súlyosbítják a problémákat. Mint fent említettem, a fűszeres ételek stimulálják a gyomornedv termelését, és ha ez a gyomor érzékenységének hátterében áll, akkor összetévesztheti magát egy emésztési zavar. És bizonyos esetekben fűszeres étel gyomorszövetek gyulladását okozhatja és akár gyomorhuruthoz is vezethet.
Őt is hibáztathatják rossz lehelet. Gondoljunk csak a hagymára és a fokhagymára, amelyek a fűszeres ételek leggyakrabban használt összetevői.
Végül, de nem utolsósorban, vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a gyorsételek és termékek túlzott fogyasztása igen befolyásolja az ízlelőbimbókat. Mivel Fontos, hogy mérsékelten fogyasszuk a fűszeres ételeket, és kombináljuk őket kiegyensúlyozott étrenddel, gazdag friss gyümölcsökben és zöldségekben az egyensúly helyreállítása érdekében.
A következő csípős paprika lekvár recepteket is javasoljuk