Ribizli - vágás, ültetés és elhelyezés kertész Pötschke
Ribizli ültetési és gondozási utasítások
Botanikai név
Bordák típusokban és fajtákban
család
osztályozás
Ribizli - a megfelelő helyen
A vörös és fehér ribizli helymeghatározási követelményei hasonlóak, mint a fekete ribizlié. Napos vagy részben árnyékos, védett helyet szeretne, enyhén savas talajjal, amely nem lehet túl nedves vagy túl száraz. Minél több nap jut az érési időszakban, annál édesebb a gyümölcs.
A fekete ribizli napos, védett helyen áll, jól szellőző, humuszban gazdag talajon. Még akkor is, ha elvileg nem válogatósak a talaj típusával szemben, inkább az enyhén savas talajt kedvelik a meszes talajhoz képest. Ők sem tolerálják az aszályt és az elöntött vizet, és nem is kapnak túl sok hőt. És különösen az áprilisi virágzási időszakban a késői fagyok, a hőség és az aszály miatt a bokrok lehullhatják virágaikat - „lecsöpögnek”. Ennek eredményeként a betakarítás kevés vagy egyáltalán nem elérhető. Ezért a fekete ribizlit mindig részleges árnyékban ültesse, ha éghajlati szempontból nagyon meleg régióban él.
Ribizlit ültessen rendesen
A ribizli ültetésének legjobb ideje az ősz, mert a növények nagyon korán virágoznak. A bokrok ültetési távolsága a sorban 1,5–2,0 m. Ha ribiszket két sorba akarunk ültetni, akkor a bokrokat „résbe” kell állítani, hogy az egyes növények a lehető legtöbb fényt és levegőt kapják. A vörös és fehér ribizlit csupasz gyökérként vagy konténerekben kínálják, elegendő három-négy hajtással rendelkező bokrokat telepíteni. Négy bokor elegendő a négytagú család ellátásához, hacsak nem akar nagyobb mennyiségű gyümölcslevet vagy zselét készíteni.
A fekete ribizli esetében a bokrok ültetési távolsága kb. 2 m, a magas szárak esetében 1,5–2 m. A sorok között 2,5–3 m távolságot kell tartani. Ily módon az egyes bokrok elegendő levegőt és fényt kapnak, és az ápolás és a betakarítás is könnyebbé válik. Ha a bokrokat kézzel szélesebbre állítja, mint korábban az óvodában voltak, rengeteg fiatal hajtást fognak kifejleszteni az alanyból - a magas törzsek kapnak egy támaszt. Négytagú család esetén három fekete ribizli várható.
Ribizli gondozása - ez számít
A vörös és fehér ribizli számára elegendő tápanyagra van szükség a gazdag gyümölcskészlethez. Hasznosnak bizonyult tél végén (a fekete ribizli esetében csak kora tavasszal) egy teljes műtrágya, mint pl B. növényi takarmány a bogyós gyümölcsök beadására. Tavasszal a gyökérterület mulcsosítva van, de a hajtások gyökereit el kell hagyni, hogy ne rothadjanak.
Különösen tavasszal, a virágzás idején a ribizli általában későn fagy vagy vízhiány esetén hajlamos a virágokat leadni - "csordogál". Ezért elengedhetetlen annak biztosítása, hogy a növények mindig kellően nedves talajúak legyenek, főleg tavasszal, de nyáron is, amikor a gyümölcs megérett. Öntözéskor azonban víz ne kerüljön a levelekre, mivel ez elősegíti a gombabetegségeket! Az érő gyümölcsöket a hálók védik a legjobban a madárkárosodások ellen, mert a madarak imádják a ribizlit!
A ribizlit helyesen vágja le
A vörös és fehér ribizlit kora tavasszal levágják. Hajtsa végre a metszést egy egészséges rügy fölött, hogy a seb gyorsan gyógyuljon. A növények fogékonyak a szürke penészre és a vörös pustuláris betegségre, amelynek kórokozói (gombái) sérülések révén behatolnak a növényekbe. A fertőzés tavasszal is kevésbé valószínű, mint az év többi részében. Vágáskor a cserjének váza alakúnak kell lennie, öt-hat egyenletesen elhelyezett ággal - a gyümölcsfa nagy része így formálódik.
Ribizli bokrok nevelése
Ribizli magas törzsek nevelése
Természetesen ültethet ribizlit is magas szárként. A magas törzseknek az az előnye, hogy szüreteléskor nem kell lehajolni, és a gyümölcsök tiszták és talajmentesek maradnak. Három-négy erős hajtás elegendő a korona felépítéséhez. Metszéskor ezeket három-négy rügyre vágják vissza. Mindenesetre a legfelső utolsó rügynek kifelé kell néznie az egyenletes koronaszerkezet elérése érdekében. Mindig eltávolít minden hajtást (vad hajtást), amely a korona alatt jelenik meg, vagy a földből jön ki.
Oszlopos ribizli nevelése
Az oszlopos ribizlit csak időnként kell az ollóval átformálni. Szükség esetén júniusban vagy júliusban a túl hosszúra vált oldalhajtásokat az alsó oszlop területén 6–10 cm-re, a felső oszlop területén pedig 3–5 cm-re vágják. Ez a csökkentés nem kötelező minden évben. Elegendő egy 50–70 cm növényköz.
Vágott fekete ribizli
A fekete ribizlit évente vágják le a betakarítás után, vagy ha ez az idő kimaradt, télen fagymentes napokon. Ennek a vágási időnek az az oka, hogy az idősebb fa egyéves hosszú hajtásain és rövid gyümölcshajtásain gyümölcsöznek. A darabolási módszer nagyrészt megfelel a vörös ribizli nevelésének. Ezzel szemben a fekete ribizli mindig nyolc-tíz hajtást hagy, és a fiatal hajtások általában nem rövidülnek meg. A fekete ribizli fajták gyakran kissé erőteljesebbek, mint a vörös és fehér fajták, ezért annál fontosabb, hogy ezek a bokrok ne legyenek túl sűrűek. Az alanyból kihajtott vad hajtásokat éles ollóval vághatjuk vissza a földbe, közvetlenül a gyökereknél.
A ribizli betakarítása
A vörös és fehér ribizli fajtától, időjárástól és régiótól függően június közepe és augusztus közepe között érik. A szőlőn található bogyók általában egyszerre érnek, de nem minden szőlő érett a szedésre. Ezért a bokrokat többször, néhány napos időközönként kell szedni. Az érett ribizli intenzíven vörös színű, vagy a fehér fajták esetében áttetsző sárga-fehér, puha érzésű. A szedést csak száraz időben végezzük, mivel a nedves bogyók gyorsabban romlanak el, és az íze hígul.
A fekete ribizli viszont június közepe és július közepe között érik, a régiótól, a fajtától és az időjárástól függően. Itt sem minden bogyó érik egyszerre, ezért kell a fekete ribizlit néhány naponta többször szedni. Egyes fajtáknál még ugyanannak a szőlőnek a bogyói sem érnek egyszerre. Ha ez a helyzet, akkor a szőlő nem távolítható el a bokor egészéből, csak az egyes, érett bogyók! Az érett gyümölcsöket az alapján ismerhetjük fel, hogy mélyfeketék és puha tapintásúak.
Meddig lehet ribizlit tartani?
A betakarított ribizli csak egy-két napig hűvös helyen tartható, ezért gyorsan fel kell dolgozni, hogy ne veszítsék el értékes összetevőiket. Itt is a következő érvényes: Aratáskor ügyeljen arra, hogy a szár tövén levő kis szórólapok a bokron maradjanak, mert a hónalji rügyek a következő évben ismét virágot és gyümölcsöt teremtenek.!
Ribizli receptek
Akár kezdő saláta, akár vacsorára egy nagy nyári saláta - ezzel a fekete ribizliből készült finom gyümölcsecettel bármilyen salátát csemegévé tehet.
fekete ribizliecet (kb. 1 l)
összetevők
- 400g friss fekete ribizli
- 80 g cukor
- 0,8 l vörösborecet
- 10 fekete bors
- 1/2 bot fahéj
- 3 szegfűszeg
készítmény
A betakarítás után alaposan meg kell mosni a ribizlit, mielőtt tovább feldolgoznánk őket, és óvatosan csupaszítsuk le a panikákról. Most adja hozzá a cukrot a leszedett bogyókhoz, és villával kissé pépesítse. Ezután a bogyóknak kb. 1 órán át levet kell húzniuk, mielőtt folytathatnák. Ezen óra elteltével tegyen mindent ecettel, borssal, fahéjjal és szegfűszeggel egy nagy lengő tetejű vagy csavaros tégelybe, szorosan zárja le, és tegye sötét és hűvös helyre a következő 4 hétre. Miután a ribizliecet elegendő mennyiségű lesz, itt az ideje egy tiszta ruhával bélelt szitán át a végső palackba önteni.
Ribizli - kártevőkkel és betegségekkel kapcsolatos problémák
Az egresfűrész hernyói néha kopaszon is megeszik a ribizli bokrokat. Ezenkívül előfordulhat ribizli levéltetvek, amelyek fertőzésekor a levelek felhajlanak. Egy különleges képviselő, a vörös ribizli levéltetű inkább a vörös fajtákat támadja meg - a támadást azok a hólyagos, piros domború levelek ismerhetik fel, amelyek alatt a levéltetvek találhatók. Ha a fertőzés súlyos, a hajtás elakad. A szárnyas vörös ribizli lárvái viszont kiürítik a hajtásokat, és elpusztulnak. Ha a rügyek télen természetellenesen megduzzadnak, és tavasszal nem sarjadnak, akkor általában a vörös ribizli epeatka okozza. Ebben az esetben a fertőzött rügyeket télen - legkésőbb kora tavasszal - kitörik, és ártalmatlanítják (nem a komposzton keresztül!). A leggyakoribb gombabetegségek a vörös ribizli oszloprozsda, a gyümölcsök szürkepenésze - különösen nedves időben, a gyümölcsérés idején -, a levélfoltosság, a levélhullás és a vörös pustulás betegség.
Kell a ribizli beporzó fajta?
Minden vörös és fehér fajta, valamint a legtöbb fekete ribizli fajta öntermékeny. Tehát egyetlen cserjétől jó termésre számíthat. Más fajták ültetése azonban növeli a termést.
Ribizli Pötschke kertésztől
Kattintson ide a széles ribizli kínálatunkért! Fedezze fel és vásárolja meg a ribizlibokrokat a legjobb kertészminőségben a Gärtner Pötschke online üzletben, és kényelmesen fizessen számlán.