Lencse és bors rántotta; mennyire egészséges

Ez a recept teljes véletlen. A lencse és a paprika zöldséges csónakjaink maradéka volt, és másnap reggel spontán finom és nagyon rántottává vált.

bors

Hozzávalók 2 adagra: Fűtőérték [kcal/100g] Teljes fűtőérték [kcal]
5 tojás (kb. 250 g) 148 370
2 paprika (kb. 250 g) 26-án 65
125g vörös lencse, főzve 337 421
20g vaj 747 149
Só bors
Fűszerek ízlés szerint
Teljes fűtőérték: 1005kcal
Energia/adag: 503kcal

Elkészítési idő: 15 perc

Készítmény:
Mossuk meg, magozzuk meg és kockára vágjuk a paprikát. Tegye a tojásokat egy tálba, és ízlés szerint keverje össze sóval, borssal és fűszerekkel. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és a kockákra vágott paprikát kb. 5 percig sütjük. Most hozzáadjuk a megfőtt lencsét és 1-2 percig pirítjuk. Tegye a tojáskeveréket a serpenyőbe, és hagyja, hogy a rántotta álljon, időnként megkeverve, vagy csökkentett lángon lefedve.