Füge és cukorbetegség
- itthon
- 1. típus
- 2. típus
- Táplálás
- Étel
- Hipoglikémia
- Gyakorlat
- Különféle
Kiváltsághoz
Füge: étel a sportolók számára
"Étel a par excellence sportolók számára" - mondta Platón. A füge minden ókorban alapvető élelmiszer volt. Ellenálló fa, amely minden zugban megtalálja a helyét, termésének érettsége napfényes éghajlatot igényel, amelyet a Földközi-tenger partjai tartalék nélkül kínálnak. Egy maroknyi füge olcsó ételként szolgált a szezonban, és a füge szimbolikus szerepe fontos volt, mivel az egyiptomi papok megették őket szertartásaik előtt.
A füge szénhidrátban, de rostban is gazdag
A legtöbb füge Ázsiában érik. A friss füge zöld, fekete vagy kék-fekete színű. Egyes fajták jobban alkalmasak szárításra. Hazánkban a száraz formát használják a legjobban. A szárított füge világosbarna színű, a legtöbb élelmiszerboltban és szupermarketben csomagolásban értékesítik. Különlegességük a rostokban való gazdagságban rejlik, amelyek nagyon hasznosak a székrekedés ellen. Ezenkívül a rost lelassítja a szénhidrátok felszívódását a bélbélésen keresztül. A füge káliumban is gazdag.