TÉRKÉP (3. oldal) Konyha Megmentheti a munkáltató szülők és gyermekgondozók közösségét

Ön nem azonosított.

megmentheti

Hirdetés

Oldalak: Előző 1 2 3 4 Következő

# 41 2008-01-01 20:33:47

Re: TÉRKÉP

milyen receptet használsz az elwinghez ?

és hogyan működik az összetevőkkel .

A MAP-nal egy időben vásárolt receptkönyvből származó receptet használom, amelyet a Moul.nex ajánlott (a MAP márkanevem, elkerüli a Th problémáit, a recepteket már ennek megfelelően számoltuk ki).

Tettem a folyadékokat + sót, majd a lisztet, majd az élesztő elkészítéséhez (olvastam, hogy soha nem szabad érintkezésbe hozni a sót és az élesztőt, mert a só megöli az élesztőket)

A könyvben szereplő összes recept kiválóan működik mindenféle kenyérnél, de a briós nincs mit tenni. A kenyérhez a fehér Franc.ne + többszeműet használom, a brióshoz külön kell ?

Voilou

Edit: holnap visszatérve az edzésemből kipróbálom a Pousson receptjét, elmondom, mi az

Utoljára szerkesztette Elwing (2008-01-01 20:35:08)

2008.01.06. 20:33:47

# 42 2008.06.01. 21:54:37

Re: TÉRKÉP

Itt van egy másik kenyér recept a MAP-ban (th. 60)

BÉCS Kenyér:

Brioche program
Súly: 1 kg
Arany: 2 (vagy közepes)

Tedd a tálba:

1 teáskanál só
300 ml langyos tej
250 gr frangine boulangere liszt (kenyérhez, vagy tejkenyérhez vagy brióshoz)
70 gr vaj vagy magarin darabokban
1 evőkanál cukor
250 gr liszt, megint
készítsen egy kutat és tegyen egy tasak sütőélesztőt, speciális kenyeret, frangint

a csengőnél lehetőség van egy marék mazsola hozzáadására.

Mindig tartsa be az összetevők sorrendjét.

Kényeztesse magát!

Pousson.

Meg tudnád mondani, hogy melyik térképet vetted? (márka), mert szeretnék hamarosan elvinni
Köszönöm Poussin

Tartózkodjunk-e attól, hogy boldogok legyünk?

# 43 2008.01.01. 22:07:10

Re: TÉRKÉP

Személy szerint a TF1-en vettem a TV-vásárlást, nagyon jól megy: klassz:

# 44 2008.01.06. 22:11:41

Re: TÉRKÉP

köszi joe néni, akkor megnézem.
Veszem a hozzá tartozó karcsúsító övet is
"Megolvasztani" azokat a melleket, amelyeket megettem

Tartózkodjunk-e attól, hogy boldogok legyünk?

2008.01.01. 22:11:41

# 45 2008.06.01. 22:16:15

Re: TÉRKÉP

Jó estét elwing és a többiek,
A magam részéről a briohe, sokat teszteltem az elején, kudarcot vallottam, aztán makacs voltam. a gép egy pana. vs.,
Tettem a felvert tojásokat, a kissé felforrósított tejet és az olvasztott vajat, a cukrot, majd az összes szilárd összetevőt az élesztőbe, és főleg nem késleltetett kezdés, mert ebben az esetben nem működik, ha ez segíthet.

# 46 2008.06.01. 22:54:58

Re: TÉRKÉP

Jó estét elwing és a többiek,
A magam részéről a briohe, sokat teszteltem az elején, kudarcot vallottam, aztán makacs voltam. a gép egy pana. vs.,
Tettem a felvert tojásokat, a kissé felforrósított tejet és az olvasztott vajat, a cukrot, majd az összes szilárd összetevőt az élesztőbe, és főleg nem késleltetett kezdés, mert ebben az esetben nem működik, ha ez segíthet.

Teljesen igaz, a briósok késleltetett indulása nem működik

# 47 2008.01.08. 22:27:32

Re: TÉRKÉP

brioches esetében a késleltetett indítás nem ajánlott, mivel van tojás és tej. ha az összes hozzávalót este elkészíti, és csak reggel működik, akkor ez nem jó qd mm.

a melleknél és a kenyérnél is, csak tésztaprogramokat csinálok, majd alakítok, ahogy szeretem, és 40 percig 40 percig beteszem a sütőmbe, majd sütök, és mindig emelkedik! hogy a legolcsóbb lisztet vagy egy speciális kenyeret vagy briót használok.

# 48 2008-01-01 22:20:15

Re: TÉRKÉP

Mindent ugyanúgy csinálok, mint Steffy. Nem használom a térkép beillesztési programját. Majd kel és süt, sokkal jobb.
Friss sütőélesztővel a kenyér és a briós íze érzés nélkül.
Majd ha közvetlenül a malomból veszel lisztet, akkor a kenyér könnyebb, ropogósabb lesz. Mostanában próbálkoztam. Olcsóbb, mint a szupermarketek lisztje, és jobb is.

Karácsonyra sarkantyús lisztes zsemlét készítettem, ami igazi csemege, így amikor meghívnak minket a szüleimhez, megrendelnek.