Füge- és diós muffinok - egészséges életmód - Egészséges receptek 1. sz

Recept: Füge és dió muffin

Hozzávalók:

diós

  • 6-8 friss füge (mérettől függően)
  • 1 mész
  • 70 gr dió
  • 150 gr nád- vagy kókuszvirágcukor
  • 100 ml szénsavas víz
  • 100 ml gyógytej
  • 100 gr vegán vajat
  • 300 gr liszt
  • 2 evőkanál. Teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál sütőpor
  • csipet só

Készítmény:

  • Vágjon darabokat 4 fügéből (ha vannak aprók, többet is használhat). Durvára vágja a diót, mindkettőt tegye félre.
  • Hozzáadjuk a cukrot a tálhoz, hozzáadjuk egy fél lime héját és levét, a vegán vajat (darabokra vágva) és összekeverjük. Adjon hozzá tejet, vizet, lisztet, sót, szódabikarbónát és port, és keverje össze jól, amíg össze nem keveredik. Adja hozzá a fügét és a diót, és tegye őket egy kanállal.
  • Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
  • Egy muffinsütőt kibélelünk fóliákkal, és tésztát adunk hozzá - ez 12 muffinhoz elegendő.
  • Vágja a többi fügét szeletekre, és adjon hozzá 1 szeletet minden muffinhoz.
  • 25-30 percig sütjük.