Füge - Hasznos tippek - Fogyókúra; Táplálás
Tippek a füge elkészítéséhez
1. Reggelire reggelire tehet néhány fügét, frissen vagy szárítva, gabonafélékben vagy evés után.
2. Tegyen néhány fügét gyümölcslébe vagy vörösborba, majd joghurttal vagy fagylalttal tálalhatja.
3. Friss gyümölcspörköltet, kecskesajtot és apróra vágott mandulát szolgálhatnak fel desszert vagy snack helyett.
A füge az egyetlen olyan gyümölcs, amely mérhető mennyiségben tartalmaz oxalátokat, a növényekben, állatokban és az emberi testben található természetes anyagokat.
Amikor az oxalátok túlságosan koncentrálódnak a testnedvekben, kristályosodhatnak és különféle egészségügyi problémákat okozhatnak. Ezért azoknak az embereknek, akiknek problémái vannak a vesével vagy az epehólyaggal, kerülniük kell a füge fogyasztását.
A kereskedelemben szárított szárított füge a szárítási folyamat során kén-dioxid-gázzal kezelhető. Szulfitokkal is kezelhetők, hogy meghosszabbítsák a fogyasztás időtartamát. A szulfidok tartósítószerként olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyeket gyakran adnak a szárítandó élelmiszerekhez az oxidáció és a színvesztés megakadályozása érdekében.
A szárított füge megőrzésére használt szulfitok 100-ból egyből okoznak mellékhatásokat, akik érzékenyek a szulfitokra.
Meg kell jegyezni, hogy a szulfitok mellékhatásokat okozhatnak asztmában szenvedőknél. A Food and Drug Administration becslése szerint az asztmások 5% -a szenved szulfitok által okozott reakciótól.