Füge - vitaminok és ásványi anyagok egy pillantással
A füge olyan, mint egy üdvözlet 1001 éjszakától. Kóstolgatja méz-keleti ízeket? és olyan puhák, hogy a pép megolvad a nyelvén. De ereje nem csak az ízében rejlik: a fügefa (Ficus carica) az egyik legrégebbi keleti gyógynövény.
Ábra vitamin- és ásványianyag-tartalma
| nátrium | 2,00 mg |
| kálium | 248,00 mg |
| Kalcium | 54,00 mg |
| foszfor | 32,00 mg |
| magnézium | 20,00 mg |
| Vas | 0,60 mg |
| A-vitamin (egyenértékű) | 8,00 mcg |
| E-vitamin | 0,50 mg |
| B1-vitamin | 0,05 mg |
| B2-vitamin (riboflavin) | 0,05 mg |
| B3-vitamin (niacin) | 0,40 mg |
| B6-vitamin | 0,10 mg |
| C vitamin | 3,00 mg |
Plinius már beszámolt a füge gyógyító erejéről
A fügét a legkorábbi idők óta művelik. Az ókori Görögországban a füge jelentős növény volt. Később Plinius (Kr. U. 23-79) 29 fügefajtát írt le. A gyümölcsöket mind élelemként, mind gyógyszerként használták. Ma elemezhetjük összetevőit. A füge hashajtó anyagokat, invertcukrot, pektint, flavonokat, gyümölcssavakat, A- és C-vitamint, erjesztőket, nyálkát és enzimeket tartalmaz. Aktív összetevőkből álló koktél, amiben minden megtalálható!
A torlódások ellen
A fügét könnyű, gyengéd hashajtóként használják. Magas nyálkatartalma, a rostként szolgáló sok szemszem, a fruktóztartalom és az emésztőenzimek a fügét tökéletes hashajtóként használják a székrekedés ellen. A nyálkahártya és a baktériumokat elpusztító anyagok nemcsak az emésztőrendszerben működnek: a köhögési teákhoz fügét is adnak.
A csokoládé egészséges alternatívája
A füge magas cukortartalmú (glükóz, fruktóz), és így stimulálja az idegeket és az agyat. Az alacsony vércukorszinttel rendelkező, édességtől függők egészséges és ízletes alternatívát találnak a fügében lévő édességek helyett. A füge gyorsan emeli a glükózszintet, enyhíti az idegességet, a fáradtságot, a kedvetlenséget és a gyenge koncentrációt, és nem hízik meg.
A lúgos táplálék semlegesíti
A füge magas lúgos (alap) értékkel rendelkezik. Ezért alkalmasak a savas ételek semlegesítésére. Ez mindazok számára előnyös, akik függenek például a menza ételeitől.
A fügét megfelelően tárolja
A füge az arab régióból származik, de ma már meleg európai országokban is termesztik őket. A vevő profitál ebből a fajtából, mert a finom gyümölcsök szinte egész évben kaphatók. Ez azért jó, mert a fügét gyorsan meg kell enni, és nem szabad túl sokáig tárolni. A friss füge körülbelül két hétig tartható, ha a páratartalom és a hőmérséklet éppen nulla fölött van. A szárított füge hosszabb ideig tartható. A szárított füge azonban hajlamos az atkafertőzésre. Ezért gondosan ellenőrizze a tárolt szárított fügeit. A szárított füge gyakran látható fehéres bevonata kristályosított glükóz.
Használja a konyhában
A füge nagyon sokoldalú. Te leszel:
- Egyél nyersen vagy párolva
- lekvármá dolgozzák fel
- köretként fügemustár vagy chutney formájában tálaljuk
- Rummal lángolt
- Gyümölcs kenyér összetevőként szárítva sült
- joghurtban, kvarkban, krémsajtban vagy musliban apróra vágva
- finom desszertekké dolgozzák fel
Számtalan recept létezik a füge számára, különösen a keleti konyhában. Főzzük meg a fügét narancs-mézes szószban, és hagyjuk, hogy a gyümölcsök egy éjszakán át meredekek legyenek. Másnap töltsd meg a fügét pisztácia és szárított sárgabarack keverékével, majd tedd a sütőbe a ráöntött narancs- és mézfőzéssel: ez a desszert varázsszőnyeg nélkül is el fogja sodorni Sheherazade mesevilágát.
Különböző formák
A füge friss gyümölcsként, szárítva, üvegekben vagy konzervdobozokban, gyümölcslé, likőr, lekvár és egyéb csemegeáru, valamint fügefor formájában kapható. A tartósított füge valószínűleg nem édes, de tartósítása miatt sok értékes összetevőt veszített. A friss vagy szárított füge a legegészségesebb. Ha mindkét változat nem áll rendelkezésre, vagy ha füge "gyors" adagot keres, akkor a fügefor jó választás.
Egészségügyi tanulmányok és eredmények
A hagyományos hashajtók hatékonysága tanulmányokkal igazolt
A füge hashajtó hatását randomizált vizsgálatban vizsgálták. Nyolc hét leforgása alatt 78 tesztelt személy fogyasztott szabványos füge pasztát vagy placebót, azonos ízű és konzisztenciájú. A bélpasszus időtartama jelentősen lerövidült a verum csoportban, a széklet konzisztenciája és a hasi panaszok hatékonyabban javultak, mint a placebo pasztával. A tanulmányhoz.
Jobb, mint a kortizon
Egy randomizált, placebo-kontrollos vizsgálat új impulzusokat tárt fel az atópiás dermatitis gyermekkori kezelésében. A füge kivonat alkalmazása jobbnak bizonyult a hidrokortizonnal végzett kezelésnél. A tanulmányhoz.
A fügék a cukorbetegség és az elhízás ellen hatnak?
Egy tanulmány azt sugallja, hogy a Ficus carica etanolos kivonata antidiabetikus, antioxidáns és elhízást ellensúlyozó lehet. Ennek a feltételezésnek a megerősítéséhez további ember- és állatkísérletek szükségesek. A tanulmányhoz.
Lényeges anyag keresése:
Adja meg a létfontosságú anyagot, amelyet keres, és megfelelő eredményeket fog kapni.