Függetlenül attól, hogy az Atkins vagy az Ornish diéta, a zsírpárnák csak kissé zsugorodnak

STANFORD (bátorság). A kutatók ismét négy népszerű étrendet hasonlítottak össze egy tanulmányban. Az Atkins-diéta résztvevői fogytak a legtöbbet. Az összes diéta fogyása azonban nagyon kicsi volt.

hogy

Publikálva: 2007.03.07., 8:00

A lehető legkevesebb zsír vagy a lehető legkevesebb szénhidrát - melyik étrend segítségével lehet a legkönnyebben fogyni? Heves viták folynak erről. Eddig azonban még az ellenőrzött vizsgálatok sem adtak egyértelműséget. Két évvel ezelőtt az amerikai táplálkozási szakértő Dr. Michael Dansinger négy népszerű étrendet hasonlított össze egy éven át tartó tanulmányban. Mindegyikük keveset fogyott, sokan nem ragaszkodtak a diétához, és az Atkins-diéta mutatta a legkevesebb fogyást. Az egyes csoportok közötti különbségek azonban nem voltak szignifikánsak.

Most egy amerikai csapat ismét négy népszerű étrendet hasonlított össze: az Atkins-étrendet (alacsony szénhidráttartalmú), a zónás étrendet (telítetlen zsírsavak, összetett szénhidrátok), az Ornish-étrendet (alacsony zsírtartalmú) és a LEARN-étrendet (alacsony zsír- és magas szénhidráttartalmú) ). A résztvevők 311 túlsúlyos, 20-50 éves nő voltak. Konkrét étrend-tervet kell követnie egy évig. Telefonos interjúk segítségével rendszeresen ellenőrizzük, mit és mennyit ettek.

Tizenkét hónap elteltével az Atkins-diétát folytató nők átlagosan 4,7 kg-ot fogytak le, a LEARN 2,6 kg-ot, az Ornish 2,2 kg-ot, a Zone pedig csak 1,6 kg-ot. Azonban csak az Atkins és a Zone diéták közötti különbség volt jelentős - számolt be a Dr. Christopher Gardner, Stanford (JAMA 297, 2007, 969).

A HDL-érték növekedése (plusz 5 mg/dl), a triglicerid-érték csökkenése (mínusz 29 mg/dl), valamint a diasztolés (mínusz 4,4 Hgmm) és szisztolés nyomás csökkenése ( mínusz 7,6 Hgmm). A többi diéta esetében a változások sokkal kisebbek voltak.

A vizsgálat kezdetén a nők még mindig jól kitartottak az étrend mellett. Minél tovább tartott a vizsgálat, annál inkább hasonlóvá váltak az egyes csoportok étrendjei.