FULGI OVAZ 1KG
Ideális választás tejjel, joghurttal fogyasztva, vagy könnyű, zúzott állagú sütemények készítéséhez, amely gyors hidratálást tesz lehetővé
Ezeket az alternatív termékeket ajánljuk
Ideális választás tejjel, joghurttal fogyasztva, vagy könnyű, zúzott állagú sütemények készítéséhez, amely gyors hidratálást tesz lehetővé. Ez a termék alkalmas sportolók számára. Ezek állandó fehérjeforrás, élelmi rost és B-komplex vitaminok.
Egyedülálló összetevő: zabpehely.
Az összetevők egyike sem genetikailag módosított növényekből származik.
Zabpehely - novella
A zabpehely fő előnyei
a) Milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz a zabpehely
b) A zabpehely egészségügyi előnyei
c) Hogyan segít a zabpehely az étrendben
d) Zabpehely, a sportolók fontos tápláléka
e. A zabpehely és a bőr előnyei
f) A zabpehely egyéb érdekes felhasználási módjai
3. Zabpehely a bébiételekben
4. A legegyszerűbb receptek zabpehellyel
5. Szokatlan receptek zabpehellyel
Mi tesz boldoggá? Frissen őrölt kávé illata kora reggel, nyaralás egzotikus helyeken, munkakeresés, gyermeke mosolya, az első hópelyhek, az első hóvirág? Vannak dolgok, amelyek érzelmet keltenek lelkünkben és lenyűgöznek mindannyiunkat. De tudtad, hogy vannak olyan ételek, amelyek boldoggá tesznek?
Igen igaz. A boldogság rejlik a tetsző ízben, abban, hogy ezt az ízt az élet fontos és kellemes pillanataival társítja (az esküvői torta, a nagymama süteménye), vagy éppen egy étel összetételében, tápanyagtartalmában. Például a zabpehely és más teljes kiőrlésű termékek gazdag B1-vitaminban, folsavban és cinkben, fontos tápanyagokban, amelyek javítják a hangulatot és leküzdik a depressziót. Ez nem egyedi eset. Ugyanez történik a tökmaggal, a spenóttal vagy a jól ismert csokoládéval, de szerintem már eleget tudsz róluk. De a zab, amelyet először említettem, olcsó és könnyen elkészíthető termék, könnyű és egészséges bevezetni a felnőttek, sőt a csecsemők étrendjébe is. Bár a zab több száz recept része lehet, még mindig meglehetősen kevéssé ismert és kevéssé használják fel az általa kínált előnyöket. Ezekkel az előnyökkel kapcsolatban további megbeszéléseket folytattunk, és közösen megtudtuk, miért ez az egyik legkedveltebb reggeli étel, amelyet Erzsébet Nagy-Britannia királynője reggelizik.
Zabpehely - novella
Mi a teljes kiőrlésű gabona? Mivel gyakran kaptuk ezt a kérdést a SanoVita termékek fogyasztóitól, ettől kezdjük az előadásunkat.
A gabonafélék három részből állnak: a külső héj (korpa), amely rostot, Omega 3 savakat, étkezési vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, az endospermium, vagyis a keményítőben és csírákban gazdag fő rész, a gabona legkisebb része, jó folsavforrás, E-vitamin, foszfor és magnézium. Megtaláljuk a piacon ezeket az összetevőket azoknak a növényeknek, amelyekben fogyasztják, vagy teljes kiőrlésű gabonáknak, azaz nyers, finomítatlan termékeknek, amelyeket nem távolítottak el sem a gabona külső héjából, sem a csírákból.
Közülük a zab (tudományosan Avena sativa néven) szalmaszárú szárú, fül alakú virágzattal rendelkező gabonafélés lágyszárú növény, amelyből a magokat fogyasztják. Mérsékelt éghajlatú országokban termesztik, például Romániában. Bár az utóbbi időben nem annyira elterjedt, hogy abban az időben, amikor tömegesen exportálunk külföldre, Erdélyben, az ország nyugati részén és Moldova északi részén még mindig fontos területeket művelnek. A zab jó vegetációs körülményei az ország déli és északkeleti nedvesebb területein is megtalálhatók.
Sokáig állatok etetésére használták, de amint a tudósok alaposan tanulmányozták és felfedezték annak előnyeit a test számára, az asztalunkra vitték, és jól sikerültek. Valójában Romániában a '80 -as évek óta voltunk az asztalon reggelire, mert ez volt a fő összetevője annak a kávé-helyettesítőnek, amelyet ismerősen nechezolnak hívnak.
A zab pehely és liszt formájában egyaránt bevihető az étrendbe. Ezenkívül nagyon finom növényi tejet nyernek a zabból. A piacon lévő összes forma közül a zabpehely a legismertebb és legkönnyebben a napi étrendbe felvehető forma, mivel a receptek tekintetében a legszélesebb lefedettséggel rendelkezik, és a legkönnyebben integrálható a készítmények.
Mi a zab útja a magoktól a pelyhekig? Pontosabban, ez nem egy nagyon egyszerű út, minden lépést körültekintően kell megtenni, hogy a zabfogyasztó teljes mértékben élvezhesse a termék minden előnyét. A zabot éréskor betakarítják, megtisztítják a szennyeződésektől, majd meghámozzák, hogy zabdara kerüljön elő. Ezeket a darákat nedvszívó kezelésnek kell alávetni, amely megakadályozza az avasodást. Jól megszárítva az ipari berendezések segítségével pelyhekké alakítják át, majd csomagolják. A zabpehely behozható, de vannak olyan nagyvállalatok, amelyek még hazánkban is gyártják ezeket.
A zabpehely, a többi szemhez hasonlóan, több hónapig hűvös, száraz helyen tárolható. Ha a hőmérséklet rendkívül meleg lesz, hűtőszekrényben tárolhatók. A teljes kiőrlésű és a pelyhes változatban is több hónapig (legfeljebb 1 évig) tárolják, mint mondtam, hűvös és száraz helyen, légmentesen lezárt csomagolásban. Ha azonban elkezdte kinyitni a csomagot, tanácsos minél hamarabb elfogyasztani, ezért ne rohanjon egyszerre nagy mennyiségeket vásárolni, hanem csak azt, hogy mennyit szándékozik enni a következő napokban.
Míg Romániában vagy más európai országokban a zab kevésbé ismert és használt termék, mint a búza és a kukorica, addig az angolszász országokban ez alapvető élelmiszer, intenzíven forgalmazzák és többé-kevésbé megtalálhatók. feldolgozva, egész zabtól a pehelyig, lisztig, párolva vagy sütve. Tehát, ha például az Egyesült Királyságba utazik, keresse meg az üzletekben a generikus zabpehely kategóriát (zabpehely étel). Igen, útközben etetheti babáját. Keresse meg a skót zabot vagy a hengerelt zabot, és határozottan ne hagyja ki az Oatcake-et, ami a zabból készült lapos kenyér.
Abban az esetben, ha nem tudnád, a zabpogácsa termékeit Skóciában dokumentálják 43-ban, később népszerűvé válnak Nagy-Britanniában, ahol II. Erzsébet királynő rendszeresen megeszi reggelire.
A zabpehely fő előnyei
A zab (és latin vagy ős, zab) kifejezés egy szanszkrit szóból származik, amely boldogságot jelent. Ez az első és legfontosabb nyom, amely elmondja, milyen előnyökkel jár a zab az emberi test számára.
A zab fehérjében (12,6–14,9%) és esszenciális zsírsavakban, például linolsavban gazdag gabonafélék. Az oldható rosttartalom azért fontos, mert segít a testtömeg normalizálásában azáltal, hogy képes a jóllakottság érzését kelteni és csökkenteni az étvágyat. Ezen okokból kifolyólag a zab nem csak megengedett, de még a gyermekek és a lábadozók táplálékába való felvételét is javasolja.
A zab lizintartalma révén (jóval magasabb, mint más gabonafélék) hozzájárul a fehérjék szintéziséhez a szervezetben. Mindenki számára előnyös, és különösen ajánlott (de nem csak) vegetáriánus és vegán étrendben, mivel a fehérje képződéséhez szükséges esszenciális aminosavakat tartalmazza. .
Ellenjavallatok a zabfogyasztáshoz
Lehet, hogy a zabot nem tolerálják jól azok, akik allergiában és nikkel-intoleranciában szenvednek. A lisztérzékenységben (glutén intolerancia) szenvedőkkel kapcsolatban úgy tűnik, hogy a legújabb kutatások a korábbi vélekedésekkel ellentétben kimutatták, hogy a zab akkor fogyasztható, ha a technológiai folyamat során nem fogyasztották el. semmiképpen sem keveredett búzafehérjével.
A fentieken kívül nincs ellenjavallat a zabpehelyre, sem felnőtteknél, sem gyermekeknél, akiknek étrendjében 6 hónapos kortól bevezethetők.
Milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz a zabpehely
A zab kiváló tápanyagforrás a szénhidrátok és rostok számára, amelyek energiát, vitaminokat és ásványi anyagokat adnak nekünk, például: B1-vitamint, vasat és foszfort. Ismert az antioxidáns vegyületek gazdagságáról, amelyek segítenek megvédeni a keringési rendszert az érelmeszesedéstől, valamint a betaglucanról, amely segíthet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek a vércukorszint szabályozásában.
A zabpehely egészségügyi előnyei
A zab fogyasztásának számos előnye van az egészségére nézve:
Magas rosttartalma hozzájárul a bél megfelelő működéséhez, ezért segíti az emésztést.
Segít csökkenteni a koleszterinszintet
Támogatja a testtömeg normalizálódását, mert ez a jóllakottság érzetét kelti és ezáltal csökkenti az étvágyat.
A nitrogén-fenolos vegyületeknek köszönhetően jó gyulladáscsökkentő és megakadályozza a tumorsejtek növekedését.
Lizintartalma révén (jóval magasabb, mint más gabonafélék) hozzájárul a fehérjék szintéziséhez a szervezetben.
Az Anconnai Műszaki Egyetem szakemberei által készített tanulmány a természetes módon termesztett zabot felvette a minőségi ökológiai gabonafélék közé, amelyek segítenek küzdeni az ideges étkezés és a székrekedés ellen.
Szabályozza a vércukorszintet
Hogyan segít a zabpehely az étrendben
Ha tudni szeretné, hogy a zabpehely hogyan segít a fogyásban, nézzünk meg együtt néhány információt a tápanyagtartalmukról. Egy csésze elkészített zabpehely azt jelenti:
165 kalória
4 g rost
6 g fehérje
3,5 g zsír
28 g szénhidrát
0 g (nulla!) Koleszterin
A magas oldható és oldhatatlan rosttartalom miatt a zabpehely jóllakottság érzetet kelt és csökkenti az étvágyat, alacsonyabb kalóriabevitelt okozva az étkezés során a nap folyamán. Természetesen ezek nem elegendőek ahhoz, hogy túlsúlyos emberből álomfigurává alakítsanak: ehhez hozzá kell adni a klasszikus alapanyagokat: rendszeres étkezés, elegendő pihenés és testmozgás. Ha így tesz, a mérleg már nem lesz a kínzás eszköze, és rohanni fogja jutalmazni erőfeszítéseit.
A zabpehely, a sportolók fontos étele
A zabpehely nagyon alkalmas azoknak az étrendnek az étrendjébe, akik állóképességgel sportolnak, például futnak, úsznak vagy kerékpároznak, de nem zárják ki azokat, akik más sportokat, például atlétikát vagy testépítést gyakorolnak, mert képesek nyújtani a test energiája. Ahhoz, hogy teljes mértékben kihasználhassa tulajdonságait és javítsa teljesítményét edzés közben, a maraton vagy más sportversenyek előtt, a zabpehelyet vegye be a napi étrendbe, a reggelitől kezdve a házi készítésű süteményekig, amelyek segítségükkel készültek.
A zabpehely és a bőr előnyei
A zabpehely más fontos felhasználási lehetőségeket is adhat szépségének, amellett, hogy felveszi az étrendbe zabpehellyel vagy korpával: felveszi őket a természetes bőrmaszkok elkészítésébe. Gondolod, hogy nagymamáink professzionális kozmetikumokkal tartották szépségüket? Semmiképpen, és nem is szabad őket keresni, legalábbis addig, amíg ki nem próbáltad a természetes arcmaszk előnyeit, amelyek ráadásul sokkal kevesebbe kerülnek.
Ha száraz, dehidratált és unalmas a bőre, akkor élénkítő maszkot készíthet: két evőkanál zabpelyhet és két evőkanál rózsavizet vagy akár sima vizet kombinál, palackozva vagy főzve és lehűtve. Keverje jól össze, amíg a kompozíció homogén lesz, és körkörös mozdulatokkal vigye fel a maszkot az arcra. Hagyja 20 percig ülni, majd öblítse le meleg vízzel.
Este megjelent nálad egy kosár, és holnap fontos találkozód van? Van egy egyszerű gyógymód, szintén zabpehelyen alapul. Keverjünk össze egy teáskanálnyi pehelyt meleg vízzel, amíg krémes mártást nem kapunk. Enyhén masszírozva, körkörös mozdulatokkal vigye fel a problémás területre. Hagyja egy éjszakán át hatni, esetleg védőgézzel, hogy ne szennyezze be azt a párnát, amelyen alszik. Csodákat fog tenni!
A zabpehely egyéb érdekes felhasználási módjai
Természetes zabpehely testradír
Három evőkanál zabpehely, egy evőkanál finomítatlan tengeri só és egy kevés olívaolaj kombinálásával természetes testradírt hozhat létre. Keverjük össze, amíg a kereskedelmi termékekéhez nagyon hasonló állagú pasztát nem kapunk. A sószemcsék és a zabpehely hámlasztó hatásúak, míg az olaj elősegíti a bőr hidratáltságát. Használata zuhanyozás után azonnal ajánlott, nedves, nyitott pórusú bőrön.
Amikor bőrét irritálja a leégés, kiütések, vagy egyszerűen csak akkor, ha a bőr nagyon száraz és kellemetlen viszketési érzést tapasztal, kényeztesse magát egy fürdővel, amelyben zabpehelyet ad hozzá. Így kell csinálni: töltsön meg egy zacskó vékony ruhát vagy egy darab gézt zabpehellyel, jól kösse meg, hogy a pelyhek ne terjedjenek el, és a fürdő előtt egy órán át áztassa a kádból meleg vízbe. Meglátja, mennyire megnyugtató ez a kezelés!
Zabpehely házi dezodor
A szódabikarbónához hasonlóan a zabpehely is képes elnyelni a szagokat. Helyezhet egy poharat vagy egy fedél nélküli edényt, tele zabpehellyel a hűtőszekrényben, a cipőtartón vagy a ház bármely más sarkában, ahol kellemetlen szagok jelennek meg, és látni fogja, hogy gyorsan és természetesen megszabadul tőlük.
Zabpehely - kozmetikai felhasználás háziállatok számára
És nem beszélő barátod bőrirritációkat szenvedhet, és néhányukat zabpehely segítségével egyszerű és természetes módon lehet kezelni, mint egy száraz sampont. Megszórjuk velük a hajat, majd jól ecseteljük. Azonnal észreveszi az eredményeket!
Zabpehely a bébiételekben
Sokan kíváncsiak arra, hogyan válasszák ki a babapelyheket. Tudja, hogy a zabpehely 6 hónapos kortól bekerülhet a kicsi étrendjébe, mivel ezek szerepelnek az ajánlott gabonafélék listájában. A főzéshez speciális eszközt használhat a rizs forrásához, vagy még egyszerűbb, ha a vízben forraljuk. A gyermek életkorától függően kombinálhatja őket joghurttal, vagy pürévé változtathatja.
A legegyszerűbb zabpehely receptek
A zabpelyhet általában reggelire használják, gyümölcslével, tejjel vagy joghurttal együtt. A zabpehely vagy annak nevében vagy valami nemesebb - zabkása - a táplálkozási szakemberek kedvenc ajánlásai közé tartozik, tápláló tulajdonságai és nem utolsó sorban az a tény is, hogy tökéletes energiaforrás a nap elejére. Ízlés szerint gyümölcsszeleteket, mézet, fahéjat vagy különféle magokat adhat hozzá.
Ha egészséges és természetes ételekkel kívánja megkóstolni a vendégeit, próbáljon ki egy zabpelyhes sütemény receptjét, amelybe gyümölcsöket, például mazsolát, fügét vagy szilvát adott. zabpelyhes diétás snackhez készíthet otthon gabonapelyheket is, vagy leveseket gazdagíthat.
Zabpehellyel abszolút finom kekszet vagy házi kenyeret készíthet, a skót modell szerint, amelyről az előadásunk elején beszélünk. A túl folyékony krémeket is sűrítheti.
Szokatlan receptek zabpehellyel
A konyhában a zabpehely felhasználása több száz. Kereshet az interneten, vagy fantáziájától függően maga is elkészítheti a zabpehely receptjeit. Ha kedvetlennek érzi magát, íme a zabpehelyes és diós húsgombóc receptje, amelyet a Sano Vită termékek fogyasztói nagyra értékelnek.
Zabpelyhes húsgombóc recept dióval
4-5 evőkanál őrölt dió
2 csésze finom zabpehely
1/4 csésze zsemlemorzsa
4 evőkanál lenliszt (őrölt lenmag kávédarálóban)
2 nyers burgonya, kis reszelőn reszelve
4 evőkanál inaktív élesztőpehely
6 gerezd fokhagyma
1 teáskanál só
½ teáskanál bors
1 teáskanál őrölt erdélyi keverék
1 evőkanál kakukkfűpor
50 ml hidegen sajtolt napraforgóolaj, kókusz- vagy olívaolaj
ásványvíz ahhoz, hogy húsgombócszerű tésztát kapjon.
Elkészítés Recept zabpelyhes húsgombóc
A burgonyát egy kis reszelőn reszeljük le, a fokhagymát ledaráljuk, az összes hozzávalót jól összekeverjük, és kevés ásványvizet adunk hozzá. Formázzuk a húsgombókat, tegyük sütőpapírra a tálcába, tegyük a forró sütőbe 15 percre, majd fordítsuk a másik oldalra, amíg jól meg nem főznek. Barnarizs, zöldségek és szószok köretével tálalhatjuk. Ezeknek a húsgombócoknak a titka a fűszerezés.